adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 db paradicsom
-
1 db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 dl vörösbor
-
10 dkg zöldborsó
-
2 db paradicsom
-
1 ek kacsazsír
-
1 ek olívaolaj
-
0.3 db citrom
-
1 teáskanál szójaszósz
-
4 dl víz
541
Kalória
16.4g
Fehérje
26.8g
Szénhidrát
38g
Zsír
675g
Víz
63.8g
Koleszterin
8.3g
Élelmi rost
13.2g
Cukor
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g kacsaaprólék339 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
150g paradicsom27 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
50g jégsaláta7 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
541
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
300g kacsaaprólék679 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g jégsaláta13 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
0g chili0 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
400g víz0 kcal
Összesen
1082
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
17.4g kacsaaprólék39 kcal
-
5.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
17.4g paradicsom3 kcal
-
3.1g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
5.8g vörösbor5 kcal
-
5.8g zöldborsó5 kcal
-
11.6g paradicsom2 kcal
-
5.8g jégsaláta1 kcal
-
0.9g kacsazsír0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
2.5g citrom0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.3g szójaszósz0 kcal
-
23.2g víz0 kcal
Összesen
62
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 38 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 692.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 280 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 675 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 274 micro
-
β-karotin 1531 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 1684 micro
Összesen
541
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1384.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 157 mg
-
Foszfor 560 mg
-
Nátrium 455 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrát
-
Összesen 53.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 17 mg
Víz
-
Összesen 1350 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 172 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 547 micro
-
β-karotin 3062 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 3368 micro
Összesen
1082
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 80.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 78.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 178 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 748 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
62
kcal
Elkészítés
- A hagymákat aprítjuk, a paprikákat, paradicsomot daraboljuk.
- A megfűszerezett kacsanyakakat egy serpenyőben megsütjük, félretesszük.
- A zsírba beletesszük az aprított hagymákat, megdinszteljük. Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, a chilipaprikát, fűszerezzük. Visszatesszük a kacsanyakakat, feleresztjük vízzel, főzzük. Amikor már majdnem puha, öntünk hozzá vörösbort.
- Közben a borsót megpároljuk. A paradicsomokat felszeleteljük, a saláta leveleit leszedjük.
- Tálalunk. A tányérra rakunk két kacsanyakat, mellé zöldborsót, szeletelt paradicsomot, jégsalátaleveleket. Locsolunk rá olívaolajat, szójaszószt, facsarunk rá citromot. Díszítjük egy chilipaprikával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 40 p
Eddig pulykanyak pörköltet láthattatok tőlem, most bemutatok egy másik izgalmas pörköltet, amely ízvilágában kicsit eltér, szerintem finomabb. Próbáljátok ki. Aztán döntsetek!
