Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vilmos herceg esküvői csokitortája

Vilmos herceg esküvői csokitortája
Vilmos herceg esküvői csokitortája
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Íme a torta, amit Vilmos herceg rendelt a 3 emeletes gyümölcstorta mellé az esküvőjére tavaly. A herceg és nagyanyja, II. Erzsébet kedvenc tortája ez a tömény csokicsoda évtizedek óta, egy csésze Earl Grey mellé mindig ezt fogyasztották. Sütni sem kell, és 5 perc alatt kész van. Hogy az Erzsiék mennyit tudnak belőle megenni, arra kíváncsi lennék,mert mi ketten 1 szeletet alig tudtunk legyűrni. De kétségtelenül rendkívül finom.

Az eredeti receptet egy angol oldalon találtam (The Blot).

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Csak akkor tegyük be a hűtőbe, mikor a krém már szobahőmérsékleten kihűlt. Ha azonnal hűtőbe tesszük, túl gyorsan megszilárdul a csokikrém, és nem tud megphulni a keksz. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet törjük apróbb darabokra. Ne legyen morzsás, csak darabos.
  2. A vajat, a mézet és a tejszínt öntsük egy tálba, és tegyük be a mikróba ( igen, a mikróba:)) kb. 2 percre, vagy annyi időre, amíg bugyogni nem kezd.
  3. A kockákra tört étcsokit keverjük a tejszínes-mézes-vajas masszába, addig keverjük, míg teljesen fel nem olvad a csoki, és egynemű lesz.
  4. Adjuk hozzá a kekszet, jó alaposan keverjük át, amíg minden kekszdarab fel nem veszi a csokit.
  5. Kivajazott vagy formaleválasztó spray-vel befújt kapcsos tortaformába simítsuk a masszát, jó alaposan egyengessük el. Párszor csapjuk a formát a konyhapulthoz, hogy a levegőbuborékok eltávozzanak belőle.
  6. Kb. 3 órára tegyük hűtőszekrénybe.
  7. A mázhoz vízgőz felett olvasszuk meg a csokit, keverjük hozzá a tejszínt és a vajat, és a kihűlt torta tetejére kenjük. Ezzel is hűtsük le jó alaposan. Érdemes 1 éjszakán át pihentetni, hogy a keksz megpuhuljon.
  • tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 22 925
elküldve: 11
receptkönyvben: 527
elkészítve: 5/23
Facebookon megjelent: -

szakács

Szofika

Mióta szakács: 2010.09.24.
104 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kekszes csokitorta, csupa csokis torta, étcsokis kekszes torta

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kacy
Kacy Tue, 2013-03-05 14:07

Én ma veselkedtem neki... :) A csokis keksz már két órája pihen a hűtőben, a trüffel golyócskák fehér csokiba forgatva szintén elkészültek a tetejére, már csak a máz van hátra, gondolom csak jó lehet a végeredmény. Kicsit aggódom, mert kapcsos tortaformába tettem, de sütőpapírral béleltem ki, remélem a végén meg tudok szabadulni majd a papírtól. :) A család kíváncsian várja és hát még ma szeretnék megkóstolni, talán este 10 körül már vágható lesz.

LettiSz.
LettiSz. Sun, 2012-02-19 21:48

Ugy dontottem, fel adagot probalok....biztos ami biztos. Finom lett, tenyleg jo tomeny, de egy kis valtoztatassal talan sikerul csokkenteni az edesseget.... vanilia kivonat helyett rum aromat hasznaltam - igy egy kis " egzotikus" izt sikerult adnom neki. Koszonjuk a receptet!

Kissy
Kissy Sat, 2012-02-18 13:10

Kedves Szofika! Nagyon jól hangzik, de a tejszínt mivel tudnám helyettesíteni? Próbáltad már mással, pl tejjel? Vagy, ha növényi alapút használok, az is megteszi? :) Köszi.

s.anna
Anna 2. / s.anna Sat, 2012-02-18 18:09

Szia Kissy!
Növényi alapúvel semmi képp nem csináld, mert nem lesz jó. A tej oké, akkor maximum egy picivel több vaj kell bele, de az se fontos. Anna

giuditta25
Szofika / giuditta25 Sat, 2012-02-18 13:19

Kedves Kissy!Még nem próbáltam tejjel, mással sem.Megmondom őszintén, fogalmam sincs,milyen lenne a végeredmény, ha tejszín helyett mással készítenénk. Mi a gond a tejszínnel??
Üdv: Szofika

Kissy
Kissy Sat, 2012-02-18 19:28

Kedves Szofika! Tej fehérje érzékeny vagyok, és a tejszínes dolgokat sajnos nem tudom megenni. A növényi tejszínből készült sütiket még mértékkel, a főzőtejszínes ételeket egyáltalán nem. Ezért próbálok megoldást találni, hogy ne kelljen lemondanom a finomságról! :)
Köszönöm a többieknek is a választ! :)

marcipann
marcipann / marcipann Sat, 2012-02-18 18:04

Szia Szofika!
A tea kekszen mit értsek? Háztartási kekszet, vagy vajas kekszet, vagy van ami ezen a néven fut? Ha igen,hol találok?
Előre is köszi! Marcipann

szoke5
szoke5 Sun, 2012-02-26 00:08

Lányok! Ehhez a nálunk kapható Albert keksz hasonlít leginkább, nyugodtan használjátok azt helyette!

726
keksz 20 dkg
habtejszín 225 ml
méz 2 ek
étcsokoládé 450 g
vaj 56 g
vaníliaaroma 1 teáskanál
vaj 2 ek
habtejszín 60 ml
étcsokoládé 170 g