Villámgyors téli Rote Grütze vaníliaszósszal

Name: Villámgyors téli Rote Grütze vaníliaszósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: fagyasztott 60 dkg Málna; magozott 35 dkg Meggybefőtt; 1 evőkanál Étkezési keményítő vagy fél csomag vaniliás pudingpor; 3 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukor ízlés szerint

cupák

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piros szószhoz

60 dkg málna
35 dkg meggybefőtt
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy fél csomag vaniliás pudingpor)
3 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor

A vanília szószhoz

6 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor (ízlés szerint)

275

Kalória

4.6g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

97.2g

Víz

18.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A piros szószhoz

100g málna

52 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A vanília szószhoz

100g tej

56 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A piros szószhoz

600g málna

312 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A vanília szószhoz

600g tej

336 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1653 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A piros szószhoz

33.9g málna

18 kcal
19.8g meggybefőtt

14 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A vanília szószhoz

33.9g tej

19 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
97.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1650.1 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
905 mg
Vas
4 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
346 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
272.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
583 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 1653 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A piros szószhoz

A gyümölcsöket felengedjük, a meggyel együtt lecsöpögtetjük, a levét félretesszük.
A gyümölcsöket feltesszük főni, a levüket elkeverjük a keményítővel, ha krémesebben szeretjük (én nem), akkor a pudingporral is.
Ha felrottyantak a gyümölcsök belekeverjük a keményítős levüket, és besűrítjük kicsit. A végén megcukrozzuk a kétféle cukorral. (Nálam fogyókúrás cukor is volt benne, ha állja a meleget, akkor semmi akadálya.)
A vaníliaszószhoz feltesszük a tejet forrni, 1 dl kivételével, amiben feloldjuk a pudingport meg a vaníliás cukrot.
Mikor felforrt a tej beleöntjük a tejszínt, elkeverjük benne a pudingos keveréket, és híg pudingot főzünk. A végén édesítjük.
A két szószt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Nagy bánatomra itthon nem olyan elterjedt ez a hihetetlenül egyszerű édesség. Vagyis nem ilyen formában, hanem mint meggyszósz vagy félig kész lekvár. :) Németországban azonban alig bírtam abbahagyni a fogyasztását. Akkor kétfélét is tettek elém, ezt a pirosat és a zöld változatot a Grüne Grütze-t is, ami ugyanez, csak egresből, kiviből és szőlőből. Alapvetőleg fogalmam sincs, hogy készül ez az étel, de magamtól erre a receptre lyukadtam ki és olyan íze van, mint az igazinak. Azért téli, mert mirelit cuccokból van, de frissen is biztos finom. Így azonban alig kell főzni, mert kiolvadás után rögtön szétfőnek a bogyók.