Villámgyors pizza Sziporka konyhájából

Name: Villámgyors pizza Sziporka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 dl Víz langyos; 0 dl Olívaolaj; 5 dkg Élesztő; 1 kk Só; 0 teáskanál Cukor; 1 kk Oregánó; konzerv 140 g Sűrített paradicsom; 1 kávéskanál Pizza fűszerkeverék; 1 teáskanál Olívaolaj; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 280 g Gomba; konzerv 140 g Csemegekukorica; 15 dkg Gépsonka; reszelt 5 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Oregánó

Sziporka

8adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
3 dl víz (langyos)
0.5 dl olívaolaj
5 dkg élesztő
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
1 kk oregánó

A paradicsomszószhoz

140 g sűrített paradicsom
1 kávéskanál pizza fűszerkeverék
1 teáskanál olívaolaj
1 csipet só
1 csipet cukor

A feltéthez

280 g gomba
140 g csemegekukorica
15 dkg gépsonka
5 dkg sajt
oregánó ízlés szerint

416

Kalória

15.7g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

111.1g

Víz

7.7g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g víz

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
0g oregánó

0 kcal

A paradicsomszószhoz

18g sűrített paradicsom

14 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
1g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

35g gomba

7 kcal
18g csemegekukorica

15 kcal
19g gépsonka

26 kcal
6g sajt

22 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
300g víz

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
50g élesztő

53 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g oregánó

3 kcal

A paradicsomszószhoz

140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

280g gomba

60 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
150g gépsonka

207 kcal
50g sajt

176 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 3339 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

34g finomliszt

124 kcal
17g víz

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

A paradicsomszószhoz

7.9g sűrített paradicsom

7 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

15.9g gomba

3 kcal
7.9g csemegekukorica

7 kcal
8.5g gépsonka

12 kcal
2.8g sajt

10 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
111.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125.7 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6198.6 g
Cink
13 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
512 mg
Vas
16 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1472 mg
Nátrium
3625 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
531.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
889 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
682 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1352 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 3339 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2283 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos vízben elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, lisztet, sót, cukrot, oregánót.
Összegyúrjuk, kétfelé választjuk, és kinyújtva máris mehet a tepsibe, majd a sütőbe. Nem kell keleszteni! Ebből az adagból két tepsivel lesz.
Néhány percig elősütjük, majd megkenjük a paradicsomszósszal, rátesszük a feltéteket, és készre sütjük.
Az elősütés ideje alatt elkészítjük a szószt: A hozzávalókat 1-2 perc alatt összeforraljuk, ha sűrűnek találjuk, pici vízzel higíthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Egy kerti munkával töltött nap után valami gyors és laktató vacsorára vágyott a család. Azonnal megszavazták: legyen pizza! A gyorsasághoz annyit sikerült hozzátenni, hogy nem kelesztettem, hanem ment egyből a sütőbe, addig elkészítettem a rávalókat. Még morzsája sem maradt. Azóta mindig így készítem a pizzát.