édes krém pohárkrém

Vérnarancsos mascarpone desszert

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
250 g mascarpone
200 ml görög joghurt (sűrű )
10 dkg porcukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli )
5 közepes db vérnarancs
5 ek likőr
10 dkg spekulatius keksz

554

Kalória

6.5g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

100.6g

Víz

41.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g mascarpone

168 kcal
33g görög joghurt

34 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
118g vérnarancs

41 kcal
8g likőr

27 kcal
17g spekulatius keksz

82 kcal

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
100g porcukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
710g vérnarancs

244 kcal
50g likőr

164 kcal
100g spekulatius keksz

492 kcal

Összesen 3327 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

12g habtejszín

35 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
14.9g mascarpone

60 kcal
12g görög joghurt

12 kcal
6g porcukor

23 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
42.4g vérnarancs

15 kcal
3g likőr

10 kcal
6g spekulatius keksz

29 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
100.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
204.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
355 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
318.8 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
603.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
601 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 3327 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A vérnarancsot megpucoljuk, gerezdjeire szedve a likőrrel összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a vaníliás főzés nélküli pudingport, és még legalább egy percig turmixoljuk, majd félretesszük.
A tejszínt a vaníliás cukorral és habfixálóval felverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a mascarpone-t és a görög joghurtot.
A kekszet (én mézeskalácsos kekszet használtam) összetörjük, én sodrófával szoktam kicsit megkalapálni.
A poharak aljába kekszmorzsát szórunk, majd mehet rá a vérnarancskrém, majd a mascarpone-s krém, majd újból narancsos krém és kekszmorzsa. Tegyük hűtőbe pár órára, hogy összeérjenek az ízek és felpuhuljon a kekszmorzsa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a vérnarancsot, viszonylag korlátozott ideig lehet beszerezni, de tele van vitaminnal és ad egy kis lendületet a csodás színével a téli napokon! A pohárkrém íze meg csodálatos a Passoa likőrrel és a selymes mascarponekrémmel. Még nem próbáltam, de szerintem sima naranccsal is finom lehet, legközelebb kipróbálom azzal is!