Vendégváró falatkák kecskesajttal

Name: Vendégváró falatkák kecskesajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 15 dkg Kecskesajt; 12 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 3 ek Tej; 9 dkg Vaj olvadt; 2 db Tojás; 4 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só

Mignon

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg kecskesajt
12.5 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
3 ek tej
9 dkg vaj (olvadt)
2 db tojás
4 szál kakukkfű
só ízlés szerint

454

Kalória

14.9g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

44.8g

Víz

168g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

532.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

38g kecskesajt

137 kcal
31g finomliszt

114 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g tej

4 kcal
23g vaj

161 kcal
28g tojás

35 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 454 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

150g kecskesajt

546 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g tej

17 kcal
90g vaj

645 kcal
110g tojás

138 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1814 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

28.9g kecskesajt

105 kcal
24.1g finomliszt

88 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.8g tej

3 kcal
17.3g vaj

124 kcal
21.2g tojás

27 kcal
2.3g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 454 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
129 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3036.6 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
772 mg
Vas
8 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
946 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
179.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
1360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 1814 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A sajtot kis kockákra vágjuk.
Az ágacskákról óvatosan leszedegetjük a leveleket.
Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a tojásokat, a tejet, a vajat és a kakukkfüvet.
Hozzáadjuk a sajtot, és óvatosan elkeverjük a tésztában.
Ha nem szilikonos madeleine formát használunk, akkor vajazzuk ki a mélyedéseket. Kiskanálnyi adagot tegyünk minden horpadásba, sózzuk meg picit, majd pihentessük hűtőben kb. 30 percig.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt sülnek készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kakukkfű és kecskesajt párosításából nagyon ízletes sörkorcsolya születik, melyeket (praktikusan) madeleine formában ajánl kisütni a francia recept. Ebből az adagból 20 darab lesz.