Vegetáriánus minipizzák

Name: Vegetáriánus minipizzák
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Margarin a sütőforma előkészítéséhez; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 dl Paradicsomlé; 1 ek Cukor; 1 tk Só; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Bazsalikom; 2 evőkanál Finomliszt; 140 g Csemegekukorica; 1 db Pritaminpaprika óriás; 10 dkg Brokkoli; 1 nagy fej Lilahagyma; 10 dkg Trappista sajt

Andi80_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
1 kk só
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek margarin (a sütőforma előkészítéséhez)

A szószhoz

1 kis fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 dl paradicsomlé
1 ek cukor
1 tk só
1 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom
2 evőkanál finomliszt

A feltéthez

140 g csemegekukorica
1 db pritaminpaprika (óriás)
10 dkg brokkoli
1 nagy fej lilahagyma
10 dkg trappista sajt

gyors
magyar

888

Kalória

24.9g

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

194.5g

Víz

30.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
5g margarin

36 kcal

A szószhoz

13g vöröshagyma

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A feltéthez

35g csemegekukorica

30 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
25g brokkoli

5 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 888 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g margarin

143 kcal

A szószhoz

50g vöröshagyma

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A feltéthez

140g csemegekukorica

120 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
100g brokkoli

21 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3545 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

99 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
13.6g tej

8 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
1.1g margarin

8 kcal

A szószhoz

2.7g vöröshagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
10.9g paradicsomlé

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A feltéthez

7.6g csemegekukorica

7 kcal
8.7g pritaminpaprika

2 kcal
5.4g brokkoli

1 kcal
9.2g lilahagyma

3 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1989.6 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
282 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
194.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 888 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
124.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7958.5 g
Cink
11 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1129 mg
Vas
10 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
5015 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
503.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
778 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
467 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
3110 micro
β-crypt
804 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
2048 micro

Összesen 3545 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
981 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat. Jól kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a szószt. Apróra vágjuk a hagymát, és 2-3 ek olajon üvegesre pároljuk. Ráöntjük a paradicsomlevet, sózzuk, cukrozzuk, mehet bele a csipet oregánó és bazsalikom. 2 ek liszttel sűrűre főzzük.
A kukoricát egy szűrőben alaposan lecsorgatjuk. A pritaminpaprikát és a lilahagymát vékony csíkokra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A brokkolirózsákat sós vízben puhára főzzük, lecsöpögtetjük.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk a megkelt tésztát. Egy nagyobb csészével vagy pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk. (Én kb. 8 cm-eset használtam.)
Margarinnal kikent tepsibe rakjuk a tésztakorongokat. és megkenjük a szósszal. Ráhelyezünk egy brokkolit, pár csík hagymát, egy kis pritaminpaprikát, szórunk rá kukoricát, majd sajtot.
A sütőt előmelegítjük. A minipizzákat a tepsiben kb. még 35-40 percet kelesztjük.
Megsütjük.