Vegán palacsinta, ahogy Zottyó készíti

Name: Vegán palacsinta, ahogy Zottyó készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Tönkölybúza liszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromlé; 5 dl Növényi tej; 50 ml Olívaolaj; 850 ml Ásványvíz; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj

Zottyó

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g tönkölybúza liszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromlé
5 dl növényi tej
50 ml olívaolaj
850 ml ásványvíz
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj

344

Kalória

11.1g

Fehérje

60g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

173g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
63g növényi tej

29 kcal
6g olívaolaj

55 kcal
106g ásványvíz

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

600g tönkölybúza liszt

2028 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g növényi tej

235 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
850g ásványvíz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2752 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

29.4g tönkölybúza liszt

99 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
24.5g növényi tej

12 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
41.7g ásványvíz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.4 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
158 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
173 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6339.1 g
Cink
20 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1268 mg
Vas
29 mg
Magnézium
909 mg
Foszfor
3283 mg
Nátrium
727 mg
Réz
3 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
480.3 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
1383.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 2752 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval, a cukorral, a vaníliás cukorral és areszelt citromhéjjal. (Elhanyagolható a citromhéj, próbáltam úgy is, de jobban ízlett, ha reszelek bel.)
Hozzáadjuk a citromlevet és az olajat, majd fokozatosan keverve hozzáadagoljuk először a növényi tejet, majd a szénsavas vizet is. Csomómentesre keverjük.
Palacsintasütő serpenyőben kisütjük, majd ízlés szerint megtöltjük őket.