palacsinta reform palacsinta

Zabos teljes kiőrlésű palacsinta

3adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

165 g zabliszt (teljes kiőrlésű rozs-, graham-, kukoricaliszt, -dara, -pehely, bár az utóbbiaknak nem olyan kedvező a glikémiás indexe)
5 g zabpehely (és/vagy napraforgómag, szezámmag)
3 g sütőpor (1 kiskanál)
1.5 g só
100 g tehéntúró
2 db tojás
1 teáskanál napraforgó olaj
1 dl víz

336

Kalória

17.7g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

86.5g

Víz

120g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

55g zabliszt

222 kcal
2g zabpehely

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
37g tojás

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

165g zabliszt

667 kcal
5g zabpehely

19 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
110g tojás

138 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1008 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

33.8g zabliszt

136 kcal
1g zabpehely

4 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
20.5g tehéntúró

30 kcal
22.5g tojás

28 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
20.5g víz

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1253.8 g
Cink
89 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
151 mg
Vas
70 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
336 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3761.4 g
Cink
267 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
452 mg
Vas
209 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1448 mg
Nátrium
1009 mg
Réz
11 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
116.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
259.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 1008 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770 g
Cink
55 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
92 mg
Vas
43 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
207 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A száraz anyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, túrót, olajat és csak annyi vizet, hogy a kívánt állagú palacsintatésztát kapjunk.
Ha tojások fehérjét külön választjuk, és kemény habbá verve adjuk a masszához, amerikai jellegű, vastagabb palacsintákat készíthetünk.
Forró serpenyőbe olajat cseppentünk, és kisütjük. Kb. 9-12 darab lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 3 p

Mivel az edzés mellett az étrendemre is próbálok figyelni, gondot jelent, hogy megfelelően változatos "hordozóanyagként" mit egyek a bolti péksütemények helyett. Ez is egy megoldás erre a problémára.