Vegán karfiolkrémleves pirított shiitake gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g karfiol13 kcal
-
75g shiitake gomba26 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
25g növényi tejszín63 kcal
-
9 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
500g zöldség alaplé35 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
222
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g karfiol50 kcal
-
300g shiitake gomba102 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
100g növényi tejszín251 kcal
-
38 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
2000g zöldség alaplé140 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
887
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14.4g karfiol1 kcal
-
8.6g shiitake gomba3 kcal
-
5.7g burgonya3 kcal
-
2.9g növényi tejszín7 kcal
-
1 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
57.5g zöldség alaplé4 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
24
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1890.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 1648 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 215.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 199 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 667 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 791 micro
Összesen
222
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 20.5 g
Zsír
-
Összesen 41.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7563.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 597 mg
-
Nátrium 6590 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.8 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 861.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 343 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 796 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 278 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 2669 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3164 micro
Összesen
887
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.6 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
24
kcal
Hozzávalók
-
500 g karfiol
-
300 g shiitake gomba
-
2 db burgonya
-
1 db vöröshagyma
-
2 l zöldség alaplé
-
1 csokor petrezselyem
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A karfiolt rózsáira szedjük, a burgonyát felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk, a paprikát félbevágjuk, csumáját eltávolítjuk. Ezeket kevés olajon az alaplé egy részével puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát és a paprikát kivesszük, majd botturmixszal az alaplevet folyamatosan adagolva, pürésítjük. Hozzáadjuk a rizstejszínt és összeforraljuk.
- A pirított shiitakehoz a gombát vékony szeletekre vágjuk. Egymás mellé tesszük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és állandó felügyelet mellett kb. 20 perc alatt 200 fokos sütőben pirítjuk. Tálalás előtt a levest megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel és hozzáadjuk a pirított shiitake gombát.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 1644
- Feltöltés dátuma: 2022. március 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept