Fokhagymás "alfredo"
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
38g kesudió207 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12 kcal
-
6g citromlé1 kcal
-
38g mandulatej14 kcal
-
25g víz0 kcal
-
50g tészta186 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
473
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
150g kesudió830 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g élesztőpehely49 kcal
-
24g citromlé5 kcal
-
150g mandulatej57 kcal
-
100g víz0 kcal
-
200g tészta742 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
1897
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
18.6g kesudió103 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
11.1g vöröshagyma4 kcal
-
2.2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.9g élesztőpehely6 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
18.6g mandulatej7 kcal
-
12.4g víz0 kcal
-
24.8g tészta92 kcal
-
5.6g petrezselyem2 kcal
Összesen
236
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 360 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 200 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 645 micro
Összesen
473
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.3 g
Zsír
-
Összesen 88 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2582.1 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 589 mg
-
Foszfor 1440 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 225.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 272.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 800 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 952 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2276 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2581 micro
Összesen
1897
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 118 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 282 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 319 micro
Összesen
236
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 db vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek citromlé
-
1.5 dl mandulatej
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A kesudiót leöntjük forró vízzel, majd hagyjuk egy órát a vízben puhulni. Utána leszűrjük, és tálalásig félretesszük.
- Kedvünkre való tésztát készre főzünk, a főzővízből félreteszünk keveset, majd leszűrjük a tésztát.
- Egy kis lábasban üvegesre pároljuk a kétféle aprított hagymát kevés sóval és borssal.
- Turmixgépbe tesszük a szószunk hozzávalóit: a párolt hagymát, a lecsepegtetett kesudiót, a sörélesztőpelyhet, a mandulatejet, kevés citromlevet és fél-egy decit a tészta főzővízéből. Sózzuk-borsozzuk.
- Amennyire csak tudjuk, egyneműre turmixoljuk a krémet, ha szükséges, higítva rajta kevés főzővízzel.
- A kész szószt a leszűrt tésztára öntjük (ennyi tésztára elég a szósz fele), majd alaposan összekeverjük. Frissen aprított petrezselyemmel és sörélesztőpehellyel megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 244
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 24335
- Feltöltés dátuma: 2021. november 17.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
szilveszter
kategória:
vendégváró falatok
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty vegán
138 recept
Az alfredo az egyik kedvenc tésztaszószunk, ez pedig akkor sincs másképpen, ha vegán verzióban készítjük el. A krémességet a puhára áztatott kesudió, míg a karakteres "sajtos" ízt a sörélesztőpehely garantálja. Ezen kívül lepároltunk hozzá jó adag hagymát és fokhagymát is, így pedig végképp ellenállhatatlan lett a végeredmény!