Vasvári cigánypecsenye

Name: Vasvári cigánypecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Sertés szűzpecsenye; 3 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Finomliszt; 10 g Fokhagyma; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

esztersilver

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g sertés szűzpecsenye
3 dl napraforgó olaj
5 dkg finomliszt
10 g fokhagyma
2 db tojás
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint

757

Kalória

25.4g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

68.4g

Zsír

97.2g

Víz

155g

Koleszterin

384.8mg

Élelmi rost

145.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 757 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3023 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír

48.5g sertés szűzpecsenye

53 kcal
30.9g napraforgó olaj

273 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
13.3g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
68.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
97.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 757 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
273.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.2 g
Cink
9 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
98 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
352 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
388.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 3023 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A felszeletelt, kiveregetett szűzérméket sózzuk, lisztbe forgatjuk, majd a tojás és liszt (2 tojáshoz kb. 5 dkg lisztet adjunk) keverékébe forgatjuk, amelyet paprikával és zúzott fokhagymával fűszerezünk.
Bő, forró olajban kisütjük.
Pirított burgonyával tálaljuk.