Vaníliás zabpehelyfelfújt

Name: Vaníliás zabpehelyfelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Zabpehely 2 dl-es bögre; 4 dl Szójatej; 4 ek Xilit púpozott; 2 db Tojás; 25 g Kókuszzsír; 1 marék Mazsola; 1 ek Rum elhagyható; 1 db Vanília kikapart belseje vagy 1 kk vanília aroma; 10 dkg Málna vagy bármilyen gyümölcs; 1 dl Szörp málna, cukormentes; 1 ek Kókuszzsír a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Zabpehelyliszt a forma kikenéséhez

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre zabpehely (2 dl-es bögre)
4 dl szójatej
4 ek xilit (púpozott)
2 db tojás
25 g kókuszzsír
1 marék mazsola
1 ek rum (elhagyható)
1 db vanília (kikapart belseje vagy 1 kk vanília aroma)
10 dkg málna (vagy bármilyen gyümölcs)
1 dl szörp (málna, cukormentes)
1 ek kókuszzsír (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál zabpehelyliszt (a forma kikenéséhez)

517

Kalória

13.9g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

135.8g

Víz

90g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

50g zabpehely

190 kcal
100g szójatej

54 kcal
10g xilit

24 kcal
28g tojás

35 kcal
6g kókuszzsír

56 kcal
6g mazsola

16 kcal
2g rum

5 kcal
0g vanília

0 kcal
25g málna

13 kcal
25g szörp

76 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
4g zabpehelyliszt

15 kcal

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

200g zabpehely

758 kcal
400g szójatej

216 kcal
40g xilit

96 kcal
110g tojás

138 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal
22g mazsola

66 kcal
8g rum

18 kcal
0g vanília

0 kcal
100g málna

52 kcal
100g szörp

303 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal

Összesen 2065 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

19.3g zabpehely

73 kcal
38.6g szójatej

21 kcal
3.9g xilit

9 kcal
10.6g tojás

13 kcal
2.4g kókuszzsír

22 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
0.8g rum

2 kcal
0g vanília

0 kcal
9.7g málna

5 kcal
9.7g szörp

29 kcal
1.4g kókuszzsír

13 kcal
1.4g zabpehelyliszt

6 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.5 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
76 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
135.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2593.9 g
Cink
10 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
305 mg
Vas
14 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
363 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
301.7 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
543.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 2065 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet összekeverjük a tejjel, majd felrakjuk főni. Folyamatos kevergetés mellett főzzük kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a kókuszzsírt, és keverjük jól el. Fedjük le, és hagyjuk kihűlni.
A tojások sárgáját keverjük habosra a xilittel és a vaníliával.
A mazsolákat áztassuk be a rumba (ha alkoholmentesen szeretnénk, akkor vízbe).
A kihűlt zabpelyhes masszát keverjük össze a tojásos masszával és a lecsepegtetett mazsolával.
A tojások fehérjéit verjük fel kemény habbá. Majd óvatosan forgassuk bele a masszánkba.
12 darabos muffin sütőformát kikenünk kókuszzsírral és kilisztezzük, majd ebbe elosztva töltjük a masszánkat.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ne ijedjünk meg, ha a felfújtunk közepe beesik, ez a normális.
A felfújtakat hagyjuk egy kicsit hűlni, majd borítsuk ki a formából. A közepén keletkezett mélyedésbe helyezzük a tetszőleges felkockázott gyümölcsöket, majd meglocsoljuk egy kis málnaszörppel. Jó étvágyat!