Áfonyás rizsfelfújt

Name: Áfonyás rizsfelfújt
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: kerekszemű SOS 150 g Rizs; 750 ml Tej lehet növényi magtej; 2 ek Édesítőszer eritrit; 50 g Kókuszzsír; nátriumszegény 200 ml Víz; 250 g Sovány túró; 3 db Tojás különválasztva; 3 ek Édesítőszer eritrit; friss 100 g Fekete áfonya; teljes kiőrlésű 3 ek Zsemlemorzsa

Timejja9

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

150 g rizs
750 ml tej (lehet növényi magtej)
2 ek édesítőszer (eritrit)
50 g kókuszzsír
200 ml víz
250 g sovány túró
3 db tojás (különválasztva)
3 ek édesítőszer (eritrit)
100 g fekete áfonya
3 ek zsemlemorzsa

338

Kalória

14.6g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

69.4g

Víz

90g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

25g rizs

90 kcal
125g tej

70 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g kókuszzsír

74 kcal
33g víz

0 kcal
42g sovány túró

39 kcal
28g tojás

35 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
17g fekete áfonya

10 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

150g rizs

537 kcal
750g tej

420 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
200g víz

0 kcal
250g sovány túró

235 kcal
165g tojás

208 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g fekete áfonya

57 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 2022 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

8.8g rizs

32 kcal
44.2g tej

25 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.9g kókuszzsír

26 kcal
11.8g víz

0 kcal
14.7g sovány túró

14 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5.9g fekete áfonya

3 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.7 g

Zsír

Összesen
86 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.3 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1008 mg
Vas
11 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
811 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
195.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
416.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 2022 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A rizst, a 200 ml vízben addig főzzük, míg teljesen beszívja azt. Ekkor felöntjük a tejjel, hozzáadjuk az édesítőszert, a kókuszzsírt, és alacsony lángon tejberizst készítünk. Félretesszük hűlni.
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből, az édesítőszerrel kemény habot verünk robotgép segítségével. Amikor a tejberizs kihűlt, hozzáadjuk a zsírszegény túrót és a tojássárgájákat. Végül több részletben hozzákeverjük a kemény habot.
Egy magas falú tepsit kikenjük kókuszzsírral, megszórjuk teljes kiőrlésű zsemlemorzsával, beleöntjük a rizses masszát. A tetejére rádobáljuk az áfonyát. Sütőben 40-45 perc alatt, közepes lángon aranybarnára sütjük. Sütés közben ne nyitogassuk a sütő ajtaját, mert összeesik a felfújt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Edzés után egy szelet rizsfelfújt, és a megfelelő szénhidrátmennyiség már biztosítva is van a szervezet számára. Gyerekeknek uzsonnára is kitűnő nyalánkság, lekvárral vagy gyümölcsszósszal leöntve.