Zsemlefelfújt torta

Name: Zsemlefelfújt torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 8 db Zsemle; 1 l Tej; 1 db Tojás; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 12 ek Cukor; darált 10 dkg Mák; 10 dkg Mazsola; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 15 dkg Meggy vagy más gyümölcs

Gabimami58

5adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db zsemle
1.1 l tej
1 db tojás
2 csomag vaníliás pudingpor
12 ek cukor
10 dkg mák
10 dkg mazsola
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
15 dkg meggy (vagy más gyümölcs)

737

Kalória

20.6g

Fehérje

116.1g

Szénhidrátok

21.4g

Zsír

68.8g

Víz

36g

Koleszterin

10.2g

Rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

86g zsemle

236 kcal
220g tej

123 kcal
11g tojás

14 kcal
18g vaníliás pudingpor

69 kcal
24g cukor

93 kcal
20g mák

105 kcal
20g mazsola

60 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g margarin

14 kcal
30g meggy

14 kcal

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

432g zsemle

1179 kcal
1100g tej

616 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
120g cukor

464 kcal
100g mák

525 kcal
100g mazsola

299 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g margarin

72 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 3681 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

19.8g zsemle

54 kcal
50.5g tej

28 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
5.5g cukor

21 kcal
4.6g mák

24 kcal
4.6g mazsola

14 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g margarin

3 kcal
6.9g meggy

3 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1827 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
718 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
590 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
106.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9135 g
Cink
14 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
3592 mg
Vas
31 mg
Magnézium
659 mg
Foszfor
1692 mg
Nátrium
2952 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
580.7 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
344.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 3681 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Az előző nap feldarabolt zsemléket egy mély tálba tesszük.
A 6 dl tejet 7 ek cukorral felmelegítjük és meglocsoljuk a zsemléket vele, s jól összenyomkodjuk, hogy teljesen megpuhuljon mind.
Összekeverjük a mákot és a porcukrot, mazsolát, kakaóport, tojást és az áztatott zsemléhez keverjük. Egy éjszakát letakarva állni hagyjuk.
Másnap egy közepes méretű tepsit, vagy nagy méretű csatos tortaformát margarinnal kikenünk, és belenyomkodjuk az összedolgozott zsemlemasszát, előmelegített sütőben 190 fokon 20 percig sütjük.
Közben elkészítjük a 2 cs vaníliás pudingporból, 5 ek cukorból és 5 dl tejből a pudingot, krémmé főzzük. Kihűtjük langyosra a pudingot, majd a langyora hűlt zsemlefelfújtra simítjuk.
A tetejét gyümölccsel díszítjük (én meggyel és szőlőszemekkel díszítettem, és málnás tortazselét egyenletesen elosztottam rajta).
Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, 2 órán belül már fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Most kissé a megszokottól eltérően nem csak a megmaradt kelt tésztákat hasznosítottam újjá, hanem a megmaradt zsemlékből készítettem felfújt tortát. Nagyon ízlett mindenkinek, így legközelebb vegyesen drukkolok elő családom számára. A mákos gubát mindenki ismeri már, de még zsemlefelfújt tortát senki nem készített ily módon. A lényeg: sikerem lett, s másnap már újra kérte a készítését a család...