Kölesfelfújt sárgabarackkal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
58g köles221 kcal
-
67g sárgabarack30 kcal
-
17g méz51 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
350g köles1323 kcal
-
400g sárgabarack179 kcal
-
100g méz304 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
4g gyömbér3 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
37.5g köles142 kcal
-
42.8g sárgabarack19 kcal
-
10.7g méz33 kcal
-
8.6g tojásfehérje4 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0.4g gyömbér0 kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 308.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 73.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 678 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.9 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1851.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 449 mg
-
Foszfor 1100 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 380 g
-
Cukor 117 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 441.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 357 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 337 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 71 micro
-
β-karotin 4070 micro
-
β-crypt 387 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 331 micro
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 436 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Hozzávalók
-
35 dkg köles
-
40 dkg sárgabarack
-
4 ek méz
-
2 db tojásfehérje
-
1 db fahéjrúd
Elkészítés
- A kölest átmossuk, és 1 liter vízben feltesszük főni a fahéjrúddal és a gyömbérrel.
- Amíg fő, megpucoljuk a sárgabarackot, és kis darabokra vágjuk.
- Ha a köles félpuhára főtt (kb. fél óra), és már nincsen alatta víz, akkor belekeverjük a barackdarabokat és a mézet, majd lefedve állni hagyjuk kb. 15 percet, hogy még egy kicsit puhuljon.
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A köleskásából kihalásszuk a fahéjat, fokozatosan belekeverjük a keményre vert tojáshabot.
- Tepsibe öntjük a masszát, és előmelegített sütőbe toljuk.
- Ha a teteje szép pirosasra sült, kivesszük, és megvárjuk, míg kicsit hűl, aztán szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40x5
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 357
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 28805
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 03.
Ajánló
Mivel alapvetően nem túl édes, aki akar, rakhat még bele mézet vagy akár cukrot is. Én nem tettem, mert nagyon jól illik hozzá bármilyen édes vagy savanykás lekvár, és akkor meg minek. A rostnak köszönhetően nagyon és sokáig laktató, bármilyen leves után tökéletes második.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Múltkoriban meséltem egy barátomnak, hogy szoktam kölest enni, mert finom, nagyon sok módon elkészíthető, és egészséges is. Lesajnáló pillantás és "na, azt velem meg nem etetnéd" volt a válasz. Ezt hadüzenetnek vettem... és mert a rizskochot alapjáraton szereti, ezzel a kis trükkel csaptam be. Csak a süti eltüntetése után közöltem kárörvendő vigyorral, hogy mit lapátolt be nagy lelkesen. Ajánlom a trükköt és a sütit mindenkinek, aki kölesre akarja szoktatni szűk látókörű táplálandóit :).