Vaníliás kocka Somikatus konyhájából

Name: Vaníliás kocka Somikatus konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 tk Szódabikarbóna; 10 dkg Margarin; 0 teáskanál Citromhéj reszelt; 2 teáskanál Vaníliás pudingpor cs; 15 dkg Margarin; 5 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 ml Rumaroma mk; 6 dl Habtejszín; 1 ek Cukor; 1 csomag Habfixáló cs

Somikatus

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg cukor
2 db tojás
1 tk szódabikarbóna
10 dkg margarin
citromhéj teáskanál (reszelt)

A krémhez

2 teáskanál vaníliás pudingpor (cs)
15 dkg margarin
5 dl tej
3 ek cukor
1 ml rumaroma (mk)

A tetejére

6 dl habtejszín
1 ek cukor
1 csomag habfixáló (cs)

851

Kalória

9.3g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

68g

Zsír

85.7g

Víz

171g

Koleszterin

684mg

Élelmi rost

30.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g margarin

120 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

1g vaníliás pudingpor

4 kcal
25g margarin

179 kcal
83g tej

47 kcal
5g cukor

19 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal
2g cukor

6 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 851 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g margarin

717 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

23 kcal
150g margarin

1076 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A tetejére

600g habtejszín

1752 kcal
10g cukor

39 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5104 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

8.5g finomliszt

31 kcal
5.7g cukor

22 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5.7g margarin

41 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

0.3g vaníliás pudingpor

1 kcal
8.5g margarin

61 kcal
28.3g tej

16 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal

A tetejére

34g habtejszín

99 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
646 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 851 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
407.9 g
Telített zsírsav
162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3139.2 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
307.6 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
514.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3876 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
3719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1885 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 5104 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
32% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
10 dkg margarint mikróban néhány másodperc alatt felolvasztunk.
A tészta további összetevőit (liszt, cukor, tojás, szódabikarbóna, vaníliás cukor, citromhéj) egy tálba öntjük, hozzáadjuka felolvasztott margarint, majd az egészet jól összekeverjük.
Egy kb. 30x20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tészta masszáját beleöntjük, majd egyenletesen elosztjuk, elsimítjuk.
A tésztát kb. 20 percre sütőbe tesszük, majd amikor megsült, lehúzzukróla a sütőpapírt, és megvárjuk, amíg kihűl.
Ameddig a tészta sül, elkészítjüka krémet.Feltesszükmelegedni a tejet, 2 cs pudingport elkeverünk 3 ek cukorral, kis tejjel, majd a langyos tejhez öntjük, és folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük. Hagyjukteljesen kihűlni, majd amikor kihűlt, hozzáöntjüka rumaromátés a margarint. Robotgéppel simára keverjük.
Amikor a tészta isés a krém is kihűlt, elővesszüka tejszínt. Belekeverjüka cukrot, vaníliás cukrotés habfixálót, majd kemény habbá verjük.
A kész tejszínből 2 evőkanállal belekeverünk a vaníliás krémbe.
A süti tésztáját megkenjüka vaníliás krémmel, majd a tejszínnel. A tetejét kakaóporral díszítjük.
1-2 órára hűtőbe tesszük, majd éles nagy késsel kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat!