Vaníliás kifli Juci konyhájából
Kövezzetek meg, de nem szeretem a hókiflit. Tudom, hogy igazi karácsonyi édesség, meg minden, de akkor sem. Nem az ízét, hanem az állagát, és gyerekkorom óta nem bírom a porcukros dolgokat, legyen az linzerkarika, vagy bármi, amit porcukorral szokás megszórni. (Persze imádom a linzerkarikát, csak nem szórom meg porcukorral.) Hogy jön ez ide? A blogom egyik kedves olvasója a kívánságműsor kapcsán a 3 éves kislánya decemberi születésnapjára valamilyen vaníliás tortát/pitét (ha lehet, gyümölcsöset) kért tőlem, mert a kis hölgy az utóbbi időben mindent vaníliásan kér. Nagyon jó az ízlése, meg kell hagyni, nekem is az egyik kedvenc fűszerem a vanília. A kérés tárgya már szerepel a blogon, így a kívánság gyakorlatilag teljesült is, de a vanília és a közelgő ünnepek megihlettek. Gondoltam, a kislánynak ez a kifli is biztosan ízleni fog (kinek ne ízlene?) máskülönben ez egy olyan süti, amelynek az elkészítésébe be lehet fogni a gyerekeket, hogy a kicsi ujjaikkal sodorják a tésztát. (Legalábbis egy párat, az élmény kedvéért.) Ezen a vaníliás kiflin nincs porcukor, viszont van igazi vaníliamagokkal kevert apró szemcséjű kristálycukor. Így mindjárt más. :) Az íze engem teljesen a vaníliás karikára emlékeztet, sőt, sokkal finomabb, hiszen ebben igazi vanília van és nem aroma. A receptet az általam oly' nagyra becsült Christian Teubner A világ 100 leghíresebb süteménye c. könyvéből csentem, némi módosítással.
Hozzászólások
Szia, Nagyon jol néz ki, szeretném hétvégén megsütni! :) Ebböl az adagbol hány darab lesz kb? köszi!
kb 30
köszi szépen :)
Szia Juci! Hetek ota szemezek a recepteddel, ma vegre elkeszitettem. Regi emlekeket ideztek fel a konyhaban terjengo jellegzetes illatok, na meg az izek is persze, miutan a kostolasra kerult a sor :) En sem szeretem a porcukorral agyonszort dolgokat, ugyhogy nagyon megorultem ennek a verzionak. Koszi, hogy felraktad!
Isteni finom, köszönjük a receptet! Most készült el, de már csak kóstoló maradt bel?le :( Legközelebb tripla adagot sütünk.
nagyon finom... Karácsonykor 4 adaggal csináltam a családnak. Elfogyott. Igaz, nem 1-2 nap alatt :D de 1-2 hetesen még finomabb volt. Omlós, puha, alig lehetett abba hagyni :) Köszi a receptet!