Vaníliapudingos meggyes pite

Name: Vaníliapudingos meggyes pite
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 8 dkg Margarin; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 350 g Meggybefőtt magozott; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Zsemlemorzsa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
8 dkg margarin
1 db tojás
2 ek tejföl
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

350 g meggybefőtt (magozott)
1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

706

Kalória

10.7g

Fehérje

112.4g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

31.1g

Víz

58.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g margarin

143 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

88g meggybefőtt

63 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g margarin

574 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2823 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

29.6g finomliszt

108 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
7.9g margarin

57 kcal
5.4g tojás

7 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

34.5g meggybefőtt

25 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
3g cukor

11 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.2 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2660.9 g
Cink
3 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
601 mg
Vas
7 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
715 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
449.5 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
878 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
520 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2823 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral. A margarint kissé megolvasztjuk (én mikróban szoktam), majd hozzátesszük a liszthez. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, majd az egészet puha, omlós tésztává dolgozzuk. Ha igényli, egy kis lisztet adhatunk még hozzá.
A meggybefőtt levéből 4 dl-t lábosba töltünk (ha kevesebb lenne az üvegben, akkor egészítsük ki vízzel). Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás pudingport, és a szokásos módon elkészítjük, mintha vaníliás pudingot főznénk.
Egy tepsit kivajazunk és megszórjuk liszttel. A sütőt előmelegítjük. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtjuk, beletesszük a tepsibe, és egy villával megszúrkáljuk. Rászórjuk a zsemlemorzsát, majd rákanalazzuk a langyosra hűlt pudingot, és a tetejére rendezzük a meggybefőttet. Végül az egész tölteléket megszórjuk a vaníliás cukorral. Kinyújtjuk a tészta másik felét is, és ezzel betakarjuk a süteményt. A tetejét is átszúrkáljuk villával.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és tűpróbáig sütjük. Felkockázva, porcukorral megszórva tálaljuk. Langyosan a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x6

Jól bevállt pitetészta receptemet eddig szinte csak almáspite készítéséhez használtam. Azt hiszem, éppen itt volt már az ideje, hogy alma helyett egy remek meggyes töltelék is kerüljön bele! Nem bántam meg, mert ez a pite nagyszerűen sikerült, és pillanatok alatt el is fogyott! Legközelebb pedig túrós pitét is készítek. :)