Meggyes pite ahogy Ada készíti

Name: Meggyes pite ahogy Ada készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojássárgája; 3 ek Tejföl; 1 kg Meggy; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Zsemlemorzsa vagy búzadara; felvert 1 db Tojás

Ada

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojássárgája
3 ek tejföl

A töltelékhez

1.3 kg meggy
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
fahéj ízlés szerint
3 ek zsemlemorzsa (vagy búzadara)

A tetejére megkenésre

1 db tojás

gyors
magyar

638

Kalória

9.3g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

147.2g

Víz

108.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
19g porcukor

73 kcal
31g margarin

224 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
8g tejföl

15 kcal

A töltelékhez

156g meggy

70 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g zsemlemorzsa

15 kcal

A tetejére megkenésre

7g tojás

9 kcal

Összesen 638 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g tejföl

119 kcal

A töltelékhez

1250g meggy

563 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A tetejére megkenésre

55g tojás

69 kcal

Összesen 5096 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17.2g finomliszt

63 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
10.8g margarin

77 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
2.6g tejföl

5 kcal

A töltelékhez

53.8g meggy

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal

A tetejére megkenésre

2.4g tojás

3 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
147.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1282 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 638 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
242.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5374.2 g
Cink
7 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
1361 mg
Vas
14 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
2229 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
674.7 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1177.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
2293 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
10256 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1932 micro

Összesen 5096 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a cukrokat, egy csipet sóval ízesítjük, és belereszeljük a citrom héját.
A hideg margarinnal elmorzsoljuk a lisztes keveréket.
A három tojássárgáját és a tejfölt hozzáadjuk, és összegyúrjuk. Ha nagyon lágy lesz, akkor kevés lisztet még adhatunk hozzá. Kis időre hűtőbe tesszük.
A meggyet kimagozzuk, és 3-4 ek cukorral v. egyéb édesítővel ízesítjük (rummal is meglocsolhatjuk), kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral (vagy vajazzuk és lisztezzük).
A hűtőből kivesszük a tésztát, és kettéosztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, elhelyezzük a tepsiben, és erre jöhet a lecsöpögtetett meggy, szép egyenletesen eloszlatva. A meggyet megszórjuk még 1 cs vaníliás cukorral, fahéjjal és 2-3 ek zsemlemorzsával v. búzadarával.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, és beborítjuk vele a meggyes alapot, a tetejét villával megböködjük, és a felvert tojással egyenletesen megkenjük.
Az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sül, ha a teteje már szép piros, kész is van.
Kihűlés és szeletelés után porcukorral meghintve tálaljuk.