Vaníliakrémes torta

Name: Vaníliakrémes torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 3 kávéskanál Szódabikarbóna púpos; 22 dkg Cukor; 3 db Tojás; 6 dl Tejföl; 8 dkg Dió darált; 19 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 db Citrom; 5 dl Tej; 25 dkg Margarin

Wagensommer Alexandra

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

18 dkg finomliszt
3 kávéskanál szódabikarbóna (púpos)
22 dkg cukor
3 db tojás
6 dl tejföl
8 dkg dió (darált)

Krém

19 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
1 db citrom
5 dl tej
25 dkg margarin

1107

Kalória

13.4g

Fehérje

118.2g

Szénhidrát

66g

Zsír

117.1g

Víz

149g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

77.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

30g finomliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
37g cukor

142 kcal
28g tojás

35 kcal
100g tejföl

198 kcal
13g dió

87 kcal

Krém

32g porcukor

123 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
28g citrom

4 kcal
83g tej

47 kcal
42g margarin

299 kcal

Összesen 1107 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

180g finomliszt

655 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
220g cukor

851 kcal
165g tojás

208 kcal
600g tejföl

1188 kcal
80g dió

523 kcal

Krém

190g porcukor

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
170g citrom

26 kcal
500g tej

280 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 6641 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

7.3g finomliszt

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g cukor

35 kcal
6.7g tojás

8 kcal
24.4g tejföl

48 kcal
3.3g dió

21 kcal

Krém

7.7g porcukor

30 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.9g citrom

1 kcal
20.4g tej

11 kcal
10.2g margarin

73 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.2 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1107 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
395.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
894 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3739.9 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1400 mg
Vas
9 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
666 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
709.4 g
Cukor
465 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
702.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
2878 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1687 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 6641 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt, a szódabikarbónával elkevert lisztet és a diót, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
Kibélelünk sütőpapírral egy 24 centis tortaformát. Kettévesszük a tésztát, majd egyenként megsütjük a tortalapokat ( 200 fokon, 18-20 perc alatt)
Megkenjük az egyik tortalapot a krém kétharmadával. Befedjük a másik lappal, majd bevonjuk a krémmel. Megszórjuk a tetejét darált dióval. Egy-két órára hűtőbe tesszük.

Krém

A krémhez pudingot főzünk tejből, pudingporból és hagyjuk kihűlni. Habosra keverjük a margarint a vaníliás cukorral és a porcukorral, majd hozzáadjuk a citrom levét és a héját. Végül összekeverjük a kihűlt pudinggal.