Epres túrótorta - mini változat

Name: Epres túrótorta - mini változat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Barna cukor; 0 csomag Sütőpor; 50 dkg Sovány túró; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 5 dkg Porcukor; 4 ek Méz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
3 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek barna cukor
0.5 csomag sütőpor

krém

50 dkg sovány túró
5 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
5 dkg porcukor
4 ek méz

802

Kalória

30.3g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

131.4g

Víz

363.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

49.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

69g tojás

87 kcal
11g finomliszt

41 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g barna cukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal

krém

125g sovány túró

118 kcal
125g habtejszín

365 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 802 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g barna cukor

190 kcal
6g sütőpor

3 kcal

krém

500g sovány túró

470 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g méz

304 kcal

Összesen 3203 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

17.6g tojás

22 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.2g barna cukor

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

krém

31.9g sovány túró

30 kcal
31.9g habtejszín

93 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
6.4g méz

19 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
251 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
131.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 802 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
121.4 g

Zsír

Összesen
190.7 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3891.2 g
Cink
6 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1581 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
265.5 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
525.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
805 mg
Retinol - A vitamin:
1757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1233 micro

Összesen 3203 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

piskóta

Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéket verjük keményre, a sárgákat keverjük fehéredésig a cukorral.
Keverjük össze a két keveréket, szitáljuk rá a lisztet, a kakaót, és a sütőport. Adjuk hozzá a mézet.
Öntsük a keveréket 38×42 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe.
180 fokon előmelegített sütőben süssük készre (kb. 10-15 perc).

krém

Keverjük össze az összes hozzávalót.
Vágjunk ki egy 15 cm átmérőjű kört (műanyag ételtároló segítségével), tegyük tányérra, és halmozzuk rá a krémet.
Eprekkel díszítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 38×42

A túrótortát mindenki szereti, nahát még az epres túrótortát. Szülinapra készítettem 4 mini tortát, ez volt az egyik. Látványosabbá tehetitek, ha több szintet csináltok a maradék piskótából, de nekem sajnos a maradék része megégett. Így egy darab egyszintes torta készült. Nagyon krémes, az eper és a kakaós piskóta nagyon összeillik a túrós krémmel. Ebből a hozzávaló mennyiségből 3 minitorta készül. A képen 1 mini torta látható. Vagy készíthetünk 1 tortát is, csak 3 szinttel.