r
Nosalty Logó

Vajkaramella

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Petra
Vajkaramella
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 251 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3006 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 343 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    143 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.1 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    5.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 251 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    21 g

Zsír

  • Összesen
    81.2 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    229 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1716.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    762 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    524 mg
  • Nátrium
    342 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    564.8 g
  • Cukor
    564 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    661 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    192 mg
  • Retinol - A vitamin:
    649 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    147 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 3006 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 76% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.5 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    7.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 343 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hozzávalókat egy vastag falú edényben felforraljuk, közben néha megkeverjük, segítve a cukor olvadását.
  2. Lassú tűz felett addig főzzük, míg szép színt nem kap, besűrűsödik és jeges vízbe cseppentve a forró karamellből kemény kis golyót nem formál.
  3. Sütőpapírral bélelt, kisebb tepsibe öntjük.
  4. Miután megdermedt, vizes késsel tetszőleges alakúra, méretűre daraboljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 63260
  • Feltöltés dátuma: 2008. december 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Otthon is könnyűszerrel készíthetünk vajkaramellát. Karamellaimádóknak kötelező.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Azt szeretném megkérdezni, hogy ez az omlós vagy a fogbeleragadós tipus, köszi: IIII

Petra

az utóbbi:-)

Törölt felhasználó

Kár, én omlós párti vagyok, olyat nem tudsz, nagyon érdekelne, köszi: IIII

Törölt felhasználó

Petra kikészítesz ezekkel a fotókkal, asszem te is pályát tévesztettél:o)

Petra

kösz a bókot, Macaroon:-)

Charlene

Sziasztok, épp most csináltam meg és nekem omlós lett!!! Igaz, az elkészítési ideje több volt, mint félóra. Talán ez a titka, hogy hosszabb ideig kell f?zni, igaz, én csak azért f?ztem tovább, mert túl világosnak találtam.

Törölt felhasználó

Sziasztok! Kb. hány db cukorka jön ki ennyi mennyiségb?l? Én szaloncukor helyett szeretnék csinálni, de nem tudom mennyi alapanyagot használjak. Köszi

Petra

szia Eracica79, az az igazság, hogy tavaly készítettem, és nem emlékszem mennyi lett bel?le, de ez attól is függ, hogy mekkora darabokat vágsz majd ki üdv Petra

Törölt felhasználó

Nem tudjàtok elképzelni sem - hacsak nem talàlkoztatok màr olyannal - mennyire zseniàlis, ha sos vajjal készititek.

Törölt felhasználó

S?rített tej helyett lehet mást használni?

Törölt felhasználó

A s?rített tej helyett használható tejpor is, kb. 9 dekagramm a fenti mennyiséghez, ebben az esetben tej sem kell bele, elég a víz is. De ha csak simán tej van benne, úgy is finom, bár persze s?rített tejjel vagy tejporral jobb.

Törölt felhasználó

én is megcsináltam, csak tejszinnel (tej és s?rített tej helyett) f?ztem kb másfél óraig, hamarabb nekem nem akart bes?r?södni, de olyan isteni finom puha, omlós karamell lett az eredménye... nyami :)

Törölt felhasználó

Mennyi tejszínt tettél hozzá?

Törölt felhasználó

huh, az mar elegge regen volt :D de mivel masfel deci tejet, es 2 desi suritettet ir a recepet, 3-4 deci korul lehetett, de emlekszem, akkor elkonyveltem h legkozelebb megprobalom kevesebbel es talan nem kell olyan sokaig allni felette! remelhetoleg nem menne a vegeredmeny karara :)

Villemo

 Sziasztok A lányom cukrász szeretne lenni :) Tegnap megcsinálta , isteni finom omlós lett . Nagyon köszi a receptet :)

Törölt felhasználó

Én is pornót találtam! :)

Petra

Sziasztok, Köszönöm, hogy szóltatok, és egyben elnézést is kérek a kellemetlen helyzetért: az történhetett, hogy anno 2008-ban illesztettem be a linket a szóban forgó blogról, azóta megváltozott a blog helye, és a régi link nem éppen jó helyre vezet. Megnéztem, az új link: http://www.izbolygo.hu/2008/10/22/vajkaramellas-bonbon-poszt-orsinak/ További jó sütés-f?zést kívánok: Petra

Törölt felhasználó

Szia Petra! Mindenképp szeretném kipróbálni ezt a receptet, de a 2. pontot nem tudom, hogy jól értelmezem-e: "jeges vízbe cseppentve a forró karamellb?l kemény kis golyót nem formál" Jeges vizet kell készíteni, és ha úgy gondolom hogy kész a f?zet, egy csepp karamellt a vízbe, ha golyót formál, akkor van kész? Bocs az értetlenségért, biztosra szeretnék menni. Köszi: Bea

Petra

Szia Bea, Elnézést a kissé kései válaszért: igen, jól értelmezted, ezzel lehet megállapítani, hogy elkészült-e vagy kell még tovább f?zni. Kellemes ünnepeket! Petra

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek