Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
200g afrikai harcsa238 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g vaj287 kcal
Összesen
537
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
400g afrikai harcsa476 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
80g vaj574 kcal
Összesen
1074
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
75.3g afrikai harcsa90 kcal
-
8.5g petrezselyem3 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15.1g vaj108 kcal
Összesen
203
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 31.6 g
Zsír
-
Összesen 44.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 781.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 185.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 376 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 268 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1200 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1252 micro
Összesen
537
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 63.3 g
Zsír
-
Összesen 89 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 392 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1562.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 870 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 371.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 737 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 752 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 537 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2401 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2503 micro
Összesen
1074
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 452 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 471 micro
Összesen
203
kcal
Hozzávalók
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
8 dkg vaj
Elkészítés
- Az afrikai harcsaszeleteket 3-3 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
- A vajat felolvasztjuk egy nagy serpenyőben, amikor már meleg rátesszük a harcsaszeleteket.
- A petrezselymet felaprítjuk, elkeverjük a zúzott fokhagymával.
- A halat kb. 4-6 percig sütjük oldalanként, de az utolsó 1-2 percben rákenjük a fokhagymás petrezselymet először az egyik, majd a másik oldalára, és így sütjük, míg át nem sül a harcsa.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 252
- Tegnapi nézettség: 55
- 7 napos nézettség: 290
- Össznézettség: 106366
- Feltöltés dátuma: 2010. november 10.
Ajánló
Nem is javasolnék hozzá köretet, pirítóssal, hollandi mártással vagy citromos mártással, esetleg majonézzel fogyaszthatjuk. Természetesen adható hozzá rizs vagy burgonya is. Én csak a tiszta halízre vágytam, és így tökéletes is volt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Rendkívül gyorsan elkészíthető, egyszerű étel. Szeretem a ropogósra sült petrezselyemzöldet, azért is kapta ezt a kérget a hal, kevés zúzott fokhagymával ízesítve.