Harcsa napraforgómaggal

Name: Harcsa napraforgómaggal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Afrikai harcsa filé; 50 g Napraforgómag hántolt, natúr; 2 közepes db Burgonya; 1 közepes db Sárgarépa; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

labopetra

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg afrikai harcsa (filé)
50 g napraforgómag (hántolt, natúr)
2 közepes db burgonya
1 közepes db sárgarépa
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

415

Kalória

30.1g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

193.1g

Víz

91.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

167g afrikai harcsa

198 kcal
17g napraforgómag

97 kcal
67g burgonya

39 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

500g afrikai harcsa

595 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1244 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

58.5g afrikai harcsa

70 kcal
5.9g napraforgómag

34 kcal
23.4g burgonya

14 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.5 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
193.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
1972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2515.6 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1460 mg
Nátrium
553 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
579.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
596 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1244 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
290 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a répát megtisztítjuk és feldaraboljuk. Sós vízben puhára főzzük.
A halat szeletekre vágjuk, sózzuk. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, és megsütjük benne a halat. Mikor kész, hozzáadjuk a napraforgómagot és a leszűrt zöldségeket. Összepirítjuk.