Ünnepi almaleves

Name: Ünnepi almaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 1 db Gránátalma; 1 db Fahéjrúd; 7 db Szegfűszeg; 1 db Citrom; 2 ek Méz; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Citromfű; 0 ízlés szerint Menta; 5 dl Tej; 200 ml Növényi tejszín; 2 púpozott ek Cukor bodzacukor

Baroness konyhája

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg alma
1 db gránátalma
1 db fahéjrúd
7 db szegfűszeg
1 db citrom
2 ek méz
1 teáskanál vanília kivonat
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csipet só
citromfű ízlés szerint
menta ízlés szerint
5 dl tej
200 ml növényi tejszín
2 púpozott ek cukor (bodzacukor)

475

Kalória

6.9g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

248.4g

Víz

1000mg

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

56.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

250g alma

117 kcal
75g gránátalma

35 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
43g citrom

7 kcal
13g méz

38 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g menta

0 kcal
125g tej

70 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 475 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

1000g alma

468 kcal
300g gránátalma

139 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
170g citrom

26 kcal
50g méz

152 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g menta

0 kcal
500g tej

280 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 1893 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

43.3g alma

20 kcal
13g gránátalma

6 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7.4g citrom

1 kcal
2.2g méz

7 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g menta

0 kcal
21.7g tej

12 kcal
8.7g növényi tejszín

22 kcal
1.7g cukor

7 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
248.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 475 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
669 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
322.4 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
993.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 1893 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. A fűszerekkel (só, méz, vanília, bodzacukor, fahéj, szegfűszeg, menta, 1/2 citrom ketté vágva) feltesszük főzni annyi vízben, amennyi épp ellepi.
Amíg felfő, csomómentesre keverjük a pudingport a tejjel. A gránátalmát pedig megpucoljuk, a magjait kimorzsoljuk a hártya közül.
Forrástól számítva 2-3 perc múlva a levest behabarjuk a pudigporral és 1-2 percet ezzel is forraljuk, majd a tejszínt hozzáadva és elkeverve a tűzről levesszük. Az alma savasságától függően további citromlével vagy mézzel az alapízt beállítjuk.
Langyosra hűtjük. A fahéjrudat, a mentát, a citromfüvet és a benne főtt citromot eltávolítjuk belőle.
Tálaláskor a tetejét a tányérban gránátalmával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egy egyszerű leves, ami a hozzáadott fűszerektől és a gránátalmától válik alkalomhoz illő, egészséges finomsággá. A bodzacukrot tavasszal bodzavirágból készítettem, a receptjeim között megtalálható a leírása.