Újévi lencse kolbászkákkal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szikszai Anna
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
759
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
300g sütnivaló kolbász927 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
5 kcal
-
0g chili0 kcal
-
200g pancetta1072 kcal
-
200g lencse704 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
400g alaplé28 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3037
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
20.4g sütnivaló kolbász63 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
5.4g sárgarépa2 kcal
-
2.7g halványító zeller0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13.6g pancetta73 kcal
-
13.6g lencse48 kcal
-
6.8g fehérbor6 kcal
-
27.2g alaplé2 kcal
-
3.1g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
207
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.1 g
Zsír
-
Összesen 50.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1951.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 1543 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 120.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 2079 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 697 micro
Összesen
759
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.4 g
Zsír
-
Összesen 203.5 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7806.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 1134 mg
-
Nátrium 6170 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 150.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 482.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 796 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 778 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1072 micro
-
Kolin: 400 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 8316 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2789 micro
Összesen
3037
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 530.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 419 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 168 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
207
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Áztassuk be a lencsét pár órával az elkészítés előtt annyi vízbe, ami épp ellepi.
- Forrósítsuk fel az olajat, aprítsuk fel a hagymát, és dobjuk a forró olajra. Pirítsuk egy kicsit, majd adjuk hozzá a chilit, majd a pancettát.
- Miután a szalonna jól kiengedte a zsírját, adjuk hozzá a répát, a zellert és a fehérbort.
- Főzzük egy pár percig, majd adjuk hozzá a lencsét, és öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon addig főzzük, míg a lencse meg nem puhul. Ha esetleg idő előtt elfőné a levét, pótoljuk. Végül adjuk hozzá a petrezselymet.
- A kolbászokat süssük meg, és még forrón tálaljuk a lencse mellé.
- Receptkönyvben: 158
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 17661
- Feltöltés dátuma: 2013. december 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Szikszai Anna
35 recept
Egy kis újévi finomság a konyhámból, hiszen lencsét enni KELL!