Uborkaleves lengyelesen

Name: Uborkaleves lengyelesen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: lengyel
Ingredients: 0 kg Kovászos uborka; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Sertés karajcsont vagy oldalas, csirkehús; 175 g Tejföl ízlés szerint; 6 db Leveskocka; 3 l Víz

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg kovászos uborka
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg sertés karajcsont (vagy oldalas, csirkehús)
175 g tejföl (ízlés szerint)
6 db leveskocka
3 l víz

337

Kalória

7.1g

Fehérje

52g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

1113.7g

Víz

25.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g kovászos uborka

19 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g sertés karajcsont

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
15g leveskocka

50 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g kovászos uborka

75 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g sertés karajcsont

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
60g leveskocka

200 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1348 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

9.1g kovászos uborka

1 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
1.6g fehérrépa

1 kcal
18.3g burgonya

11 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
7.3g sertés karajcsont

0 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
54.8g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2805 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
2380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1113.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1252 micro
β-karotin
3019 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11219.9 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
530 mg
Vas
9 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
9518 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
208.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
4454.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1431 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
5006 micro
β-karotin
12075 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1348 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Lereszeljük a kovászos uborkát.
Meghámozzuk a zöldséget, majd összevágjuk.
Lemossuk a húst.
Leveses fazékba tesszük az összes alapanyagot.
Felöntjük vízzel (kb. 3 l). Annyival öntsük fel, amennyi levest szeretnénk. Leveskockát úgy szoktam adagolni, hogy fél liter vízhez 1 db-ot teszek (mindegy milyen ízű, ki hogy szereti).
Mikor megfőtt, tejföllel behabarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A feleségem családjában ettem először ezt az ételt. Először furán hangzott, de ma már nagyon szeretem. Ezt az ételt mindig a feleségem készíti el. Egyszerű és nagyon finom.