saláta uborkasaláta

Tzatziki másképp

onyxka

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma
1 ek citromlé (fél cm vastagságú szeletből amennyi kijött)
1 ek petrezselyem (felaprítva jó púpozottan a kanál)
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
5 ek tejföl (20%-os)

118

Kalória

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

134.7g

Víz

29.5g

Koleszterin

574.9mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

63.3g kígyóuborka

9 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31.6g tejföl

63 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
812 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
269.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és lesózzuk, hogy nedvet engedjen (sok időt nem hagytam neki, csak míg a többit összeállítottam).
A megtört fokhagymához hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet, belefacsarjuk a citromot, és adunk hozzá kis borsot is.
A kicsavart uborkát is hozzáadjuk, majd az egészet felturbózzuk a tejföllel.
Szánk íze szerint még sózhatjuk-borsozhatjuk.
Pirítós kenyérrel az igazi, de egy sós chipset is igazán feldob!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Valami gyors, üde uzsonnának valót szerettem volna ebben a nagy hőségben. Kapor nem volt itthon, így a tzatziki „alapreceptet” kicsit átmódosítottam. Ez lett belőle.