"Tüzes" csülkös bab
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Tábori József
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
133g sertéscsülök185 kcal
-
200g vörösbab674 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
16 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
Összesen
895
kcal
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
800g sertéscsülök1112 kcal
-
1200g vörösbab4044 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
432g hegyes erős paprika96 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
5376
kcal
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
31.4g sertéscsülök44 kcal
-
47.2g vörösbab159 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
4 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
Összesen
212
kcal
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.4 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1698.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 306 mg
-
Foszfor 1034 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 156.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 808 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
895
kcal
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 392.5 g
Zsír
-
Összesen 91.4 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10190.1 g
-
Cink 46 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 1158 mg
-
Vas 86 mg
-
Magnézium 1837 mg
-
Foszfor 6205 mg
-
Nátrium 680 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 766.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 196 mg
VÍZ
-
Összesen 937 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 357 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4847 micro
-
Kolin: 1218 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 138 micro
-
β-karotin 653 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
5376
kcal
- 18% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
20 szem fekete bors
-
2 db babérlevél
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- A csülköt kuktában, borssal és a babérlevéllel megfőzzük (kb. 1 óra).
- A megfőtt húst kicsontozzuk, és 2 cm-es kockákra vágjuk.
- Egy teflonos wokban az olajon minden oldalát folyamatos kevergetés mellett megkapatjuk.
- Ha a csülök kész, az összevágott paprikát, a reszelt hagymát, fokhagymát és a babot levestől ráöntjük.
- Folyamatos kevergetés mellett készre főzzük.
- Akkor kész, ha a szaftja jó sűrű lesz. (Sózni nem kell, a csülök sós.)
- Elkészítettem: 13 alkalommal
- Receptkönyvben: 179
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 58864
- Feltöltés dátuma: 2010. május 01.
Ajánló
Fehérkenyérrel tudom ajánlani.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Tábori József
18 recept
Eredetileg chilis babot akartam, de állandóan elfelejtettem a chilipaprikát. A fejembe jutott, mi lenne, ha kipróbálnám a bivalyerős "macskapöcse" paprikát? Ez a paprika úgy néz ki; kb. 1-2 cm hosszú, hegyes piros és eszméletlen erős!!!!! (Bocs a nevéért, de én csak így ismerem.) Csak annak javaslom, aki nagyon bírja az erőset!! Máskülönben nagyon finom.