rétes különleges rétesek

Túróval töltött réteskosárkák

Ági78

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db réteslap (40 x 40 cm-es)
25 dkg sovány túró
2 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 csepp citromlé
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 db tojás
2 evőkanál búzadara
1 ek napraforgó olaj (a kenéshez)

277

Kalória

14.8g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

18.5g

Víz

50.9g

Koleszterin

393mg

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

38g réteslap

111 kcal
63g sovány túró

59 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
14g tojás

17 kcal
6g búzadara

22 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 277 kcal

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

150g réteslap

443 kcal
250g sovány túró

235 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
24g búzadara

86 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1102 kcal

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

26.6g réteslap

79 kcal
44.4g sovány túró

42 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
3.6g cukor

14 kcal
9.8g tojás

12 kcal
4.3g búzadara

15 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 277 kcal

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
149.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1102 kcal

19% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A töltelékhez valókat alaposan összedolgozzuk, majd állni hagyjuk, míg előkészítjük a tésztakosárkákat.
A sütőt előmelegítjük.
Minden tésztalapot 9 -lehetőleg egyforma- négyzetre vágunk fel (54 db kb. 13x13 cm-es négyzetet kapunk).
Minden kosárkához 4 db négyzetet használunk úgy, hogy egyenként megkenjük őket kevés olajjal, kissé elforgatva egymásra helyezzük a lapokat, majd beleigazítjuk a kosárkaformákba.
Mivel a tészta alaposan kilóg a kosárkaformákból, óvatosan helyezzük őket egymás mellé egy nagyméretű tepsire, nehogy a széleket letörjük.
A tölteléket jól átkeverjük, majd elosztjuk a kosárkákban.
Sütőben készre sütjük
Még langyosan kiszedjük őket a formákból, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bent lapult a mélyhűtőben két csomag réteslap. Itt a hétvége, és úgy néz ki jön a jó idő is, ezért valami jópofa, de egyszerű tavaszváró édességet akartam csinálni. A túrós dolgok bármikor jöhetnek, így nem volt kérdés, hogy milyen lesz a töltelék. Nekem 13 db kosárka lett, plusz kimaradt két lapocska, amit beletördeltem a tésztakosárkákba a töltelék alá. Aki szereti rakjon bele mazsolát is. Nálunk párom nem rajong érte, így az kimaradt. Legközelebb megbolondítom egy kis összekockázott őszibarack befőttel! :) Pihentetés után, ha a töltelék túl lágy, tegyünk még bele egy kicsi búzadarát. Ellenkező esetben pedig egy kis tejföllel lazíthatjuk. Aki édesebben szereti, tálalás előtt hintse meg porcukorral. Enni egy kicsit macerás, ahogy törik a ropogós tészta, de a krémes töltelékkel jól kiegészítik egymást. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/