r
Nosalty Logó

Meggyes és körtés-gyömbéres rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Meggyes és körtés-gyömbéres rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 421 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3354 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 159 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    213.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 421 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.5 g

Zsír

  • Összesen
    144.9 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    73 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1704.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    521 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    315 mg
  • Foszfor
    692 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    459.2 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    436.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    348 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    238 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    215 micro
Összesen 3354 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    79.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    32 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 159 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A meggyet lecsepegtetjük, 2,5 dl meggylét 5 dkg nyítfacukorral és 1 tk fahéjjal összeforralunk, hozzáadjuk a 3 ek búzadarát, és 2 perc alattmegfőzzük. Egy tálba tesszük hűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a fele diót és a meggyet.
  2. A 2,5 dl tejbe belekaparjuk a 1/2 vaníliarúd belsejét, 5 dkg nyírfacukrot és 3 ek búzadarát, 2 perc alatt készre főzzük. Egy másik tálba félretesszük hűlni.
  3. Durvára darálunk 15 dkg diót, ketté osztjuk, egyik részét a meggyes, másik részét a vaníliás masszához keverjük.
  4. A körtét megtisztítjuk, magházát kivágjuk, 1x1 cm-es kockákra felvágjuk, majd a vaníliás masszába keverjük hozzáadva még 3 ek kandírozott gyömbért, a fél citrom reszelt héját és levét.
  5. A réteslapokat szétszedjük, minden lapot olvasztott vajjal megkenünk, és egymásra téve 4 lapot egyik töltelékkel megtöltve, széleit behajtva feltekerjük, tepsibe tesszük, a tetejét vajjal megkenjük, majd 1-2 ek nádcukorral megszórjuk. Ugyanígy töltjük meg a másik 4 lapot a másik töltelékkel.
  6. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Ekkorra márkaramellizálódik a tetején a cukor és ropogós lesz. Aki kedveli, még egy kis extra szórás fahéjas porcukorral elfér rá.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35x28
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2006
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 25.

Ajánló

Ha valaki el szeretné készíteni, azért kóstolgasson, mert ez nem egy geil recept, de szerintem éppen elég édes.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Meggyes és körtés-gyömbéres rétes
Évi néni 1830 recept

Ült a hűtőmben egy csomag réteslap, fél üveg meggy meg még vagy 20 dkg a mélyhűtőben is. Gondoltam eggyé kovácsolom őket, és ehhez bevetem a maradék 3 nagy körtémet is. Ez csak előkészülete egy nagyobb vásárlási rohamomnak. Sajnos már ebéd előtt elfogyasztotta a családom. 

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek