torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Túrótorta őszibarackkal

Margó48

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

520

Kalória

10.1g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

98.5g

Víz

30g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

50.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

9g tojás

12 kcal
3g napraforgó olaj

29 kcal
13g cukor

48 kcal
3g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g rétesliszt

15 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
7g cukor

26 kcal
25g tej

14 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

67g őszibarack konzerv

48 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 520 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
150g cukor

581 kcal
40g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
80g cukor

310 kcal
300g tej

168 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

800g őszibarack konzerv

576 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 6271 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

4.1g tojás

5 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1.5g víz

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.8g rétesliszt

7 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

9.2g margarin

66 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

6 kcal
3g cukor

11 kcal
11.1g tej

6 kcal
18.5g tehéntúró

27 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Tetejére

29.5g őszibarack konzerv

21 kcal
0.4g tortazselé

2 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.8 g
Cink
109 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
109 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
76 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
98.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 520 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
121.4 g

Zsír

Összesen
294.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6861.7 g
Cink
1303 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1307 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
2024 mg
Nátrium
918 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
794.8 g
Cukor
604 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2451 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4189 micro
β-crypt
691 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 6271 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.3 g
Cink
48 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
37 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
34 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojások sárgáját a cukrokkal és a vízzel habosra keverjük, majd az olajat is hozzá kanalazzuk, mikor szép habos, hozzákeverjük a sütőporral elkevert liszteket, végül a csipet sóval kemény habbá vert tojások fehérjét lazán hozzá keverjük. Vajjal kikent lisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük /tűpróba/.
A pudingot elkeverjük a 3 evőkanál cukorral, és fokozatosan hozzá keverve a 3 dl tejet, sűrűre főzzük, időnként megkeverve hűtjük.
A rámát a porcukorral és a vaníliával habosra keverjük. A túrót a reszelt citromhéjjal összetörjük villával. Majd a krémeket és a túrót összekeverjük, és rákenjük a kihűlt tésztára.
A nagy doboz őszibarackot lecsöpögtetjük, és vékonyra felszeleteljük. Ezt rakjuk a túrós krémre. A képen egy szem meggy van a közepén, ezt nem muszáj. Sőt, ilyenkor nem befőtt őszibarackot is használhatunk.
A lecsöpögtetett őszibarack lével készítjük el a tortazselét, amivel a gyümölcsöt leöntjük. Hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26 cm

Nálunk ez a torta a szülinapi torta. Közepébe még tettem 1 szem meggyet díszítésnek, mert ma már nem írjuk ki a születési évszámokat. Régen az volt a díszítés.