Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túróstáska

Túróstáska
Túróstáska
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hideg, téli napokon olyan jó érzés, amikor finom, sült kelt tészta illata lengi be a lakást, és ráadásul jó meleg van... Ezért én leginkább ebben az időszakban készítem. Így két legyet ütök egy csapásra: Meleget és finomat :)

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tészta megkenéséhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kenyérsütőgépbe ebben a sorrendben beletesszük az: élesztőt, langyos tejet, lisztet, porcukrot, langyos olvasztott vajat, tojásokat, sót, és elindítjuk a dagasztó programot. Amikor a dagasztás befejeződött, kikapcsoljuk a gépet, de a tésztát hagyjuk még addig benne, míg kétszeresére kel.
  2. Közben elkészítjük a túrótölteléket, ami csak annyiból áll, hogy a hozzávalókat összekeverjük.
  3. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a megkelt tésztát (lehetőleg szép szögletesre, hogy könnyű legyen felosztani), majd 15x15 cm-es lapokat vágunk, aminek az oldalait tojással lekenjük.
  4. Most mehet a túrótöltelék minden lapocska közepére. Majd minden szemközti sarkot egymásra hajtunk, és kissé benyomjuk a közepét, hogy sütés közben ne nyíljon szét. 
  5. Fél órai utókelesztés után, felvert egész tojással minden túrós táskát lekenünk, és gázsütőben, 5-ös fokozaton pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 29 170
elküldve: 2
receptkönyvben: 543
elkészítve: 16/31
Facebookon megjelent: -

szakács

Il-di.

Mióta szakács: 2010.01.24.
33 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós bukta, túrós kelt süti, túrós batyu, batyu receptek

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Evapal
Evapal Sat, 2012-03-31 23:04

Nekem 12 lett belole. Nagyon finomak. En gyakorlatlan vagyok a sutemeny sutesben, igy nagyon buszke vagyok ra hogy sikerult. Egy kicsit edesnek talalom, lehet hogy azert mert barna nadcukrot hasznaltam. Mindenesetre legkozelebb kevesebb cukorral csinalom a tolteleket.

il-di.
Il-di. / il-di. Thu, 2011-10-20 15:25

A kinyújtott tésztát 3x6-ra osztom fel , tehát 18 db. lesz belőle. Elnézést a késői válasz miatt, de nem kaptam értesítést, hogy a receptemhez hozzászólás érkezett. Az átalakítás miatt pedig még csak most sikerült kitapasztalnom mi hova került, hol vannak az új kérdések, hozzászólások. Üdv.: il-di

marikaradnai
marikaradnai Sun, 2011-07-31 07:52

Egy rideg juliusi napunkat szèpitette me ez a szuperfinom bukta !!!
Köszönjük :-)))

mokuslekvar
Mokuslekvár / mokuslekvar Thu, 2011-05-19 15:01

:D Szerintem azért volt, mert leérettségiztettem 2O gyereket aznap, úgyhogy nagyon fáradt voltam, a sütésben akartam kipihenni, dehát... :D Ma megint megpróbáltam, a tészta már nagyon jó lett, csak most meg jól megnőttek a levélkék, biztos még vékonyabbra kellett volna kisodorni :D :D Amúgy nagyon finom :D Így legalább mega-méretű batyuk lettek :D Nem baj, harmadszorra csak összejön rendesen :D :DÜdv. Andi

il-di.
Il-di. / il-di. Mon, 2011-05-23 22:50

Csak kérlek, ne a szóbeli napján készítsd harmadszorra, mert bizonyosan az a napod is elég fárasztó lesz, hanem fárasztóbb... :) Üdv.: il-di.

il-di.
Il-di. / il-di. Tue, 2011-05-17 23:38

:) Ez bármelyikünkkel megeshet. Csak az nem követ el hibát, aki nem dolgozik! Üdv.: il-di

mokuslekvar
Mokuslekvár / mokuslekvar Tue, 2011-05-17 18:46

Hát, nekem valahogy nem passzolnak ezek az arányok. A felét próbáltam megcsinálni, mindent elosztottam 2-vel, de csak valami híg masszát kaptam. Rengetegnek tűnik a vaj aránya. Nem tudom mi a baj, nagyon régen és jól sütök, tetszett is a recept, de nekem nem jött össze :(

il-di.
Il-di. / il-di. Thu, 2011-02-10 14:26

Örülök, hogy nem csak magamnak okoztam ezzel a túróstáskával örömet :) Üdv. Nektek! Ildi

574
finomliszt 75 dkg
vaj 7 dkg
porcukor 7 dkg
tej 3.75 dl
1 dkg
élesztő 3 dkg
tojás 2 db
tehéntúró 50 dkg
cukor 15 dkg
mazsola 5 dkg
tojás 2 db
búzadara 50 g
1 csipet
tojás 1 db