Túrós szív pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
25g tej14 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
8 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
25g tehéntúró37 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
4g só0 kcal
-
18g sajt62 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
611
kcal
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g tehéntúró147 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
14g só0 kcal
-
70g sajt246 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2442
kcal
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
12.6g tej7 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
3.8g friss élesztő4 kcal
-
37.8g finomliszt138 kcal
-
12.6g tehéntúró19 kcal
-
2.5g tojássárgája8 kcal
-
12.6g margarin90 kcal
-
1.8g só0 kcal
-
8.8g sajt31 kcal
-
6.9g tojás9 kcal
Összesen
308
kcal
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2129 g
-
Cink 67 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 262 mg
-
Nátrium 1491 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 298 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
611
kcal
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.6 g
Zsír
-
Összesen 122.9 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 483 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8516.1 g
-
Cink 268 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 759 mg
-
Vas 206 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 1048 mg
-
Nátrium 5963 mg
-
Réz 11 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 248.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 223.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1193 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 98 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 26 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 121 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 379 micro
-
Kolin: 370 mg
-
Retinol - A vitamin: 1139 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 648 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 516 micro
Összesen
2442
kcal
- 12% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1072.6 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 751 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
308
kcal
Hozzávalók
-
1 dl tej
-
1 teáskanál cukor
-
3 dkg friss élesztő
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg tehéntúró
-
1 db tojássárgája
-
10 dkg margarin
-
2 tk só
Elkészítés
- A langyos tejbe keverjük a cukrot, és az élesztőt belemorzsoljuk. Megvárjuk, míg felfut.
- A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót , túrót, tojássárgáját, puha margarint.
- Összegyúrjuk, a felfutott élesztővel. Utána kb. 15 percig pihentetjük letakarva.
- Ezután 3x hajtogatjuk. (balról jobbra közepéig, majd jobbról balra a másik behajtott tésztáig. Aztán felülről lefelé, közepéig, és alulról felfelé, középig) Minden nyújtás és hajtogatás után 15 percig pihentetjük.
- Utolsó pihentetés után kinyújtjuk, kb. 2 cm vastagra késsel berácsozzuk, és szív formával kiszaggatjuk.
- Tepsire pakoljuk, az egész tojással átkenjük, reszelt sajttal megszórjuk.
- A sütőt előmelegítjük, és 200 c-fokon megsütjük. Jó étvágyat!!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 840
- Feltöltés dátuma: 2024. április 05.
Ajánló
Szaggatásnál a leeső részeket gyúrjuk össze ismét, és nyújtsuk, szaggassuk, kenjük át tojással....stb..
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Iluska
1111 recept
Ez csak úgy hirtelen ötlet volt tőlem, hogy szív alakúra szaggatom. Kicsit el akartam rugaszkodni a megszokottól.....imádjuk a pogácsákat, és ezt is, hisz annyira finom.... :-)))