Túrós pogácsa Era konyhájából

Name: Túrós pogácsa Era konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zabpehelyliszt plusz a nyújtáshoz; 1 csomag Gluténmentes sütőpor; 50 dkg Laktózmentes túró; laktózmentes 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény

Era1980

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zabpehelyliszt (plusz a nyújtáshoz)
1 csomag gluténmentes sütőpor
50 dkg laktózmentes túró
10 dkg vaj
2 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

340

Kalória

14.1g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

13.3g

Víz

57.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

50g zabpehelyliszt

202 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
50g laktózmentes túró

51 kcal
10g vaj

72 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 340 kcal

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

500g zabpehelyliszt

2020 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
500g laktózmentes túró

505 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 3386 kcal

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

40.9g zabpehelyliszt

165 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
40.9g laktózmentes túró

41 kcal
8.2g vaj

59 kcal
9g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 340 kcal

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
155.9 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7295.2 g
Cink
17 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
23 mg
Magnézium
738 mg
Foszfor
3666 mg
Nátrium
1391 mg
Réz
2 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
347.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
133.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1387 micro

Összesen 3386 kcal

18% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A vajat lágyítjuk egy kissé, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. Én a mikrohullámú sütő Defrost funkcióján 1 percig melegítettem.
Kimérjük a lisztet. Hozzákeverjük a sütőport.
Hozzátesszük a túrót, a vajat, a tojást és a fűszereket. Alaposan átgyúrjuk.
Előmelegítjük a sütőt 175 Celsius fokra. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Lisztezett, sima felületen kinyújtjuk a tésztát, két részletben, 4-5 milliméter vastagságúra. Kiszaggatjuk a pogácsákat.
A tepsikbe tesszük a pogácsákat. Nekem összesen 92 darab jött ki a fenti mennyiségből.
A sütőben, légkeveréses üzemmódban, 175 Celsius fokon, 15 percig sütjük a pogácsákat, két részletben.
A sütőlapon pihentetjük 5 percig még, utána tálalhatjuk. Gulyásleves mellé kitűnő választás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A gulyásleves mellé mindig készítek pogácsát. Most a többször készített, gluténmentes-laktózmentes túrós pogácsámban váltottam fel a rizslisztet zabpehelylisztre. Ja, és rögtön dupla adagot sütöttem. Állagra, ízre remek lett. Ízletes párosítás a gulyáslevessel.