Túrós süti tészta nélkül Gabystól

Name: Túrós süti tészta nélkül Gabystól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 450 g Tejföl; 5 púpozott ek Finomliszt; 5 púpozott ek Cukor; 5 db Tojásfehérje; 5 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Meggy fél bögrényi, alaposan lecsepegtett, kimagozott, félbevágott; 1 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt

Gabys

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A masszához

50 dkg tehéntúró
450 g tejföl
5 púpozott ek finomliszt
5 púpozott ek cukor
5 db tojásfehérje
5 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg meggy (fél bögrényi, alaposan lecsepegtett, kimagozott, félbevágott)

A forma kikenéséhez

1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt

518

Kalória

23.9g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

168.6g

Víz

230.1g

Koleszterin

931mg

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A masszához

83g tehéntúró

123 kcal
75g tejföl

149 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g meggy

8 kcal

A forma kikenéséhez

2g vaj

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 518 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A masszához

500g tehéntúró

735 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g meggy

45 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 3099 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A masszához

31.1g tehéntúró

46 kcal
28g tejföl

55 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
6.2g cukor

24 kcal
12.4g tojásfehérje

6 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.2g meggy

3 kcal

A forma kikenéséhez

0.9g vaj

6 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.1 g
Cink
217 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
174 mg
Vas
168 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
103 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 518 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
143.2 g

Zsír

Összesen
161.9 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6240.8 g
Cink
1305 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1044 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1880 mg
Nátrium
618 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
262 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1011.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
1009 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
916 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 3099 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.6 g
Cink
81 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
62 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
38 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A masszához

A tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjéből kemény habot készítünk.
A tojások sárgáját és a többi alapanyagot kézi mixer segítségével jól összekeverjük, beletesszük a meggyet, de ezt már fakanállal keverjük bele.
A túrós masszát óvatosan összekeverjük a habbal.
Alaposan kivajazott és lisztezett formába öntjük, elsimítjuk, éselőmelegített sütőben aranysárgára sütjük. (Érdemes tűpróbát végezni.) Mikor elkezdett színesedni, összeállni, már figyeltem rá.:)
Ha langyosra hűlt, szépen szeletelhető, tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A Női portálon találtam a receptet. A recept bár hibás volt, nem akadályozott meg abban, hogy elkészítsem.:) Bíztam a rutinomban. A véleményem: a sütiben elfér még +1 kanál cukor, aki édesebben szereti, akár másfél is. Az alaprecept mazsolát ír, de mert antagonisztikus a kapcsolatom a mazsolával, így meggyet tettem bele. Egy kiadós leves után (nálunk gulyásleves volt) második fogásként tálaltam, és a kis családom elégedett volt.:) Nagyon gyorsan elkészíthető, viszont a sülési idő hosszú (50-60 perc, sütőtől függ), ezt vegyétek figyelembe az ebéd elkészítésekor. Édemes kipróbálni, én a receptek közé eltettem, biztosan elkészítem máskor is.