Reform sztrapacska

Name: Reform sztrapacska
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: szlovák
Ingredients: 20 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 2 db Burgonya nagy; 10 dkg Juhtúró ízlés szerint; 150 g Tejföl 12%-os; 5 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 db tojás
1 db tojásfehérje
2 db burgonya (nagy)
10 dkg juhtúró (ízlés szerint)
150 g tejföl (12%-os)
5 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint

924

Kalória

31.3g

Fehérje

92.1g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

186.6g

Víz

246.8g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g juhtúró

142 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 924 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g juhtúró

283 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1847 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

23.5g teljes kiőrlésű liszt

78 kcal
12.9g tojás

16 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
23.5g burgonya

14 kcal
11.8g juhtúró

33 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
5.9g füstölt szalonna

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.6 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
147 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
92.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 924 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
100.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2057.1 g
Cink
9 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
295 mg
Vas
11 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1086 mg
Nátrium
278 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
184.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
373.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 1847 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Lereszeljük a krumplit, majd megsózzuk.
Hozzáadjuk a tojásokat, majd annyi lisztet, amennyit felvesz összedolgozáskor.
Gombócokat formálunk és forrásban lévő sós vízbe tesszük. (Körülbelül akkor van kész, amikor feljön a víz felszínére, de hagyhatjuk tovább, mivel nyers krumpliból áll.)
A szalonnát megpirítjuk (zsiradék nélkül).
A zsírjába kis tűzön beleforgatjuk a gombócokat, és hozzáadjuk a juhtúrót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretem ezt az ételt. A hagyományos változathoz képest sajnos nem kalóriaszegényebb, de egészségesebb. Így néha-néha belefér egy szigorúbb fogyókúrába is akár, e remek szlovák étel.