Túrós-répás kocka

Name: Túrós-répás kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa reszelt; 25 dkg Cukor; 4 db Tojás; 3 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Fahéj; 50 dkg Tehéntúró; 15 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg sárgarépa (reszelt)
25 dkg cukor
4 db tojás
3 dl napraforgó olaj
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
fahéj ízlés szerint

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
15 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj

1380

Kalória

26.7g

Fehérje

157.6g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

164.2g

Víz

120g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

89.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g sárgarépa

30 kcal
42g cukor

161 kcal
37g tojás

46 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A túrókrémhez

83g tehéntúró

123 kcal
25g margarin

179 kcal
42g porcukor

161 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 1380 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g sárgarépa

182 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g margarin

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 8289 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18.9g sárgarépa

7 kcal
9.5g cukor

37 kcal
8.3g tojás

10 kcal
9.6g napraforgó olaj

85 kcal
18.9g finomliszt

69 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A túrókrémhez

18.9g tehéntúró

28 kcal
5.7g margarin

41 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1563.4 g
Cink
218 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
272 mg
Vas
169 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
273 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
157.6 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
164.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
876 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
2579 micro
β-karotin
6297 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 1380 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
160.4 g

Zsír

Összesen
435.5 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
135 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9380.3 g
Cink
1307 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1631 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
3237 mg
Nátrium
1637 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
945.4 g
Cukor
537 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
985.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
124 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
679 mg
Retinol - A vitamin:
1462 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
37784 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2204 micro

Összesen 8289 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.9 g
Cink
49 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
38 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
585 micro
β-karotin
1430 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a répát meghámozva, a reszelő legkisebb lyukán reszeljük le.
A hozzávalókból a habverő segítségével kavarjuk ki a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben süssük tűpróbáig.
Eközben a krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az 50 dkg szitán áttört túrót és egy citrom lereszelt héját.
Ezzel a krémmel kenjük meg a kettévágott tészta közepét és tetejét.