Fantás-túrós zebratorta

Name: Fantás-túrós zebratorta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Víz; 2 dl Napraforgó olaj; 37 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Víz a kakaós tésztához; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 7 dl Szénsavas narancsos üdítőital; 4 ek Cukor

Andi78

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához:

5 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.3 dl víz
2.5 dl napraforgó olaj
37.5 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl víz (a kakaós tésztához)

A töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj

A tetejére:

gyors
magyar

1083

Kalória

19.5g

Fehérje

119.2g

Szénhidrát

60g

Zsír

178.1g

Víz

112.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

59.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

34g tojás

43 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
16g víz

0 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
47g finomliszt

171 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
6g víz

0 kcal

A töltelékhez:

63g tehéntúró

92 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
88g szénsavas narancsos üdítőital

42 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1083 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g víz

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g víz

0 kcal

A töltelékhez:

500g tehéntúró

735 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tetejére:

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g szénsavas narancsos üdítőital

336 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 8653 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

8.9g tojás

11 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.1g víz

0 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.6g víz

0 kcal

A töltelékhez:

16.2g tehéntúró

24 kcal
8.1g margarin

58 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tetejére:

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
22.7g szénsavas narancsos üdítőital

11 kcal
1.3g cukor

5 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163.5 g
Cink
164 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
197 mg
Vas
127 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
188 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
119.2 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 1083 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.7 g

Zsír

Összesen
480.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
206 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
144 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9307.9 g
Cink
1309 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1572 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
3286 mg
Nátrium
1503 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
953.5 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1424.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
113 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
789 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 8653 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302 g
Cink
42 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
33 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
49 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgájukat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat, azokkal is jól kikeverjük.
Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket.
Két részre osztjuk a tésztát. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és a 0,5 dl vizet.
Egy 26 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt teszünk. A közepére rakunk a kakaós masszánkból 2 evőkanálnyit, majd ennek a közepére a sima masszánkból szintén 2 evőkanálnyit. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogynak a tésztáink. A lényeg, hogy mindig középre tegyük a masszát, az magától szét fog terülni a formában.
165 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 25 percig sütjük. Minden sütő más és más, így célszerű tűpróbát csinálni.
Ha megsült, hagyjuk pár percet a formában pihenni, majd tegyük ki rácsra hűlni. A tésztánk egy kicsit púpos lesz, én levágtam a tetejét, hogy egyenes legyen, majd ezután félbevágtam. A levágott részt megkentem lekvárral, amit a család jóízűen bepusztított:)
A tészta egyik felét visszatesszük a formába, majd rákenjük a krém felét. Erre rárakjuk a tészta másik felét, majd rákenjük a maradék krémet. Hűtőbe tesszük, amíg a tetejére valót elkészítjük.
A narancsos öntetet langyosan a túrókrémre öntjük, majd hűtőbe rakjuk pár órára.