r
Nosalty Logó

Túrós pogácsa 5.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Túrós pogácsa 5.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A nyújtáskor

A sütés előtti lekenéshez

Összesen 1597 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A nyújtáskor

A sütés előtti lekenéshez

Összesen 6391 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A nyújtáskor

A sütés előtti lekenéshez

Összesen 383 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.8 g

Zsír

  • Összesen
    115.3 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    422 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1446.9 g
  • Cink
    327 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    171 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    495 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    152.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    912 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    157 mg
  • Retinol - A vitamin:
    895 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    206 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    193 micro
Összesen 1597 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    155.2 g

Zsír

  • Összesen
    461.3 g
  • Telített zsírsav
    279 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    124 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    1689 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5787.4 g
  • Cink
    1308 mg
  • Szelén
    222 mg
  • Kálcium
    682 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    174 mg
  • Foszfor
    1979 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    44 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    404.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    609 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3650 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    463 micro
  • Kolin:
    626 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3581 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    825 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    771 micro
Összesen 6391 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    27.7 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    347.6 g
  • Cink
    79 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    61 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    219 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    36 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    215 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    46 micro
Összesen 383 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A nyújtáskor

A sütés előtti lekenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az összes hozzávalót összegyúrjuk.
  2. 20 percig pihentetjük a hűtőben. (Az sem baj, ha egész éjszaka ottmarad, gyakran készítem el reggelinek is a gyerekeknek.)
  3. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. A tojásfehérjével lekenjük az egész tésztát, majd félbehajtjuk.
  4. 90 fokban elforgatjuk, újra lekenjük a tésztát és ismét félbehajtjuk.
  5. Most kell ujjnyi vastagra kinyújtani.
  6. A legkisebb pogácsaszaggatóval (nekem ilyen nincs :), ezért a habrolótekerentyű szélesebb részét használom.) kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket és a felvert egész tojással lekenjük a tetejüket.
  7. Előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, vagy amíg aranysárga színűvé válnak.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 69
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 15157
  • Feltöltés dátuma: 2010. június 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Soha nem tudom kiszámolni, hogy éppen mennyi tej fogy el, ezért bizony néha kénytelen vagyok házi túrót készíteni. A vargabéles, a túrógombóc és társai mellé már nagyon régóta szerettem volna valami sós túrós ételt is a repertoáromban tudni. Ez egy tökéletes recept. Kezdőknek is bátran ajánlom!

Hozzávalók

A tésztához

A nyújtáskor

A sütés előtti lekenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!