Nosalty Logó

Túrós leveles pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helena26
Túrós leveles pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 1046 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 4186 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 321 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.5 g

Zsír

  • Összesen
    57.9 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    269 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1297.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    247 mg
  • Nátrium
    870 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    107.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    486 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    477 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    205 micro
Összesen 1046 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    90 g

Zsír

  • Összesen
    231.6 g
  • Telített zsírsav
    138 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1078 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5190.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    219 mg
  • Kálcium
    338 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    145 mg
  • Foszfor
    988 mg
  • Nátrium
    3478 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    429.7 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    231.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1942 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    441 micro
  • Kolin:
    535 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1910 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    395 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    820 micro
Összesen 4186 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    83 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    267 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    147 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 321 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A meleg tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. Kimérjük a hozzávalókat, a tojásokon kívül szép simává dolgozzuk a tésztát, majd kelesztjük.
  3. Kinyújtjuk vékonyra és tojással megkenjük, összehajtogatjuk, és kelesztjük kb.20 percig. Ezt még 2x megismételjük.
  4. Kinyújtjuk a 3. nyújtás és 20 perces kelesztés után, közepes szaggatóval kiszaggatjuk.
  5. Tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk köménymaggal.
  6. Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x40
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 9494
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

helena26 458 recept

Barátnőmnél kóstoltam meg először túrós pogácsát, és kimondottan ízlett. Finom, puha a tésztája, finomabb, mint a burgonyás pogácsa, elkértem tőle a pogácsa receptjét, azóta a kedvencünkké vált.

Hozzászólások

Kissy

Szia kedves Helena! :) A tojások közül ugye kett? megy a tésztába, 1 pedig leken? tojás. Azt a két bizonyos tojást a hajtogatások között kenem rá, vagy a kett? a tésztába megy, és a maradék 1 tojással kenegetem a hajtások között? :) Ja, és a pici cukor mennyit takar? :) Csipet, teás kanál, vagy több? :) Köszönöm!

helena26

A tojásokat bele is dolgozhatod, vagy pedig a hajtogatásnál rákened. A 3. tojás a pogácsák lekenéséhez kell. A cukor mennyisége meg egy lapos kávéskanál, éppen az éleszt? felfuttatásához kell. Jól értelmezted. Üdvözlettel,Helena

Kissy

elkészült a remekm?, köszönöm szépen! Csoda finom lett, szinte elolvad a számban! :)

helena26

Kedves Kissy! Örülök a sikerednek! Üdvözlettel,Helena

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek