Túrós pite Gabimami konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
133g finomliszt485 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
67g tej37 kcal
-
3g tejföl7 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g margarin12 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A töltelékhez
-
133g tehéntúró196 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
6 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
43g narancs15 kcal
-
1g búzadara3 kcal
Összesen
1192
kcal
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
800g finomliszt2912 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
400g tej224 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A töltelékhez
-
800g tehéntúró1176 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g narancshéj3 kcal
-
260g narancs89 kcal
-
5g búzadara18 kcal
Összesen
7164
kcal
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
27.1g finomliszt99 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
5.1g margarin36 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
1g élesztő1 kcal
-
13.5g tej8 kcal
-
0.7g tejföl1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g margarin2 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
A töltelékhez
-
27.1g tehéntúró40 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0.1g narancshéj0 kcal
-
8.8g narancs3 kcal
-
0.2g búzadara1 kcal
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.4 g
Zsír
-
Összesen 37.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1562 g
-
Cink 349 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 269 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 487 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 14 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 168 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 164.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 277 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 34 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 160 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
1192
kcal
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 248.4 g
Zsír
-
Összesen 225.7 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 806 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9372.2 g
-
Cink 2091 mg
-
Szelén 334 mg
-
Kálcium 1439 mg
-
Vas 1614 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 2922 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 81 mg
-
Mangán 70 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1008.2 g
-
Cukor 371 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 989.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1664 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 152 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 202 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 962 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 616 micro
-
Kolin: 746 mg
-
Retinol - A vitamin: 1556 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 1151 micro
-
β-crypt 242 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1317 micro
Összesen
7164
kcal
- 10% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.4 g
-
Cink 71 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 33 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
80 dkg tehéntúró
-
20 dkg cukor
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db narancs
Elkészítés
A tésztához
- Tészta elkészítése: A lisztet mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, ebbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, sót és a puha margarint vagy a zsírt, majd a kézmeleg tejet ráöntjük és 5 percet állni hagyjuk.
- Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt, jól összedolgozzuk, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Meglisztezzük és 15 percre kelni hagyjuk.
- Addig közben elkészítjük a túrót, a hozzávalókkal együtt, a felkockázott narancs kivételével.
- A tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, átgyúrjuk ujjnyi vastagra, és tepsi méretre nyújtjuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a szélét kissé lenyomkodjuk, villával a tésztát megszurkáljuk, és 1 ek búzadarával egyenletesen megszórjuk.
- Erre a túró háromnegyed részét egyenletesen elsimítjuk, és a narancsdarabokat rátesszük, majd a maradék túróval befedjük.
- Előmelegített sütőben, közepes lángon 40 perc alatt készre sütjük. Mikor kissé kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x23
- Sütés ideje: 180 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7193
- Feltöltés dátuma: 2013. január 21.
Ajánló
Bármilyen alkalomra tudom ajánlani, hétvégére, hétköznapra, még vendégségbe is...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gabimami58
139 recept
Ezt a receptet is úgy kaptam egy távoli ismerősömtől, igaz én csak a hozzávalókat, de sikeres lett. Most készítettem először így túrós pitét, de nagyon finom és laktató...