szósz mártogatós

Túrós mártogatós

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Durcsó

12adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

17g tehéntúró

25 kcal
17g tejföl

33 kcal
5g majonéz

25 kcal
0g chili

0 kcal
8g zöldpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 84 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

200g tehéntúró

294 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g majonéz

294 kcal
0g chili

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1000 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

36g tehéntúró

53 kcal
36g tejföl

71 kcal
9.9g majonéz

53 kcal
0g chili

0 kcal
18g zöldpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.5 g
Cink
43 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
33 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
36 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 84 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
85.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2358.1 g
Cink
521 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
370 mg
Vas
400 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
430 mg
Réz
20 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
365.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 1000 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.9 g
Cink
94 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
67 mg
Vas
72 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
78 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

20 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
5 ek majonéz
1 csipet chili (por, vagy kevés Erős Pista)
1 db zöldpaprika (el is maradhat)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint (lehet újhagyma, póréhagyma, vagy vöröshagyma)

Elkészítés

Ha a túró darabos, szitán áttörjük, majd simára keverjük a tejföllel és a majonézzel.
Chiliporral, sóval, borssal és finomra vágott (metélő)hagymával ízesítjük.
Végül, ha teszünk bele, az apróra vágott paprikát is beleforgatjuk.

Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 16888
Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 24.

Ajánló

Több mártogatóssal együtt találjuk. Mellé hasábokra vágott karalábé, uborka, sárgarépa, paprika, alma, s különféle kenyérrudacskák illenek, de ennek csak a fantázia szab határt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártogatós

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Durcsó 161 recept

Tavaly fedeztük fel családilag, hogy nagy vendégségek előételeként vagy kis vendégségek fő arculataként remek dolog a mártogatós. Ilyenkor készül padlizsánkrém, sajtkrém, zellerkrém - és túrókrém is. Most egy kis maradék túróból csináltam egy aprócska adagot, a receptben szereplő hatalmas mennyiség! A kép is csalóka kicsit, ugyanis ez az angliai túró nem az igazi, így sokkal folyósabb lett az otthoninál, de végülis az íz a lényeg. A recept egyébként Lajos Mari előételes kötetéből származik.