szósz mártogatós

Tüzes paradicsomsalsa

Krisztike

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg konzerv paradicsom
1 ek sűrített paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor
0.5 tk chilipehely
1 teáskanál cukor
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

0.8g

Fehérje

Szénhidrát

1.5g

Zsír

79.9g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

67g konzerv paradicsom

11 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g fehérbor

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g cukor

3 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 40 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

400g konzerv paradicsom

64 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

74.3g konzerv paradicsom

12 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
9.3g fehérbor

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2597 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 40 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
168 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
479.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15582 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2896 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Kevés olívaolajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és felöntjük a fehérborral.
Pár perc forralás után hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, a paradicsompürét, a chilipelyhet és a fűszereket. A nagyobb paradicsomdarabokat fakanállal szétzúzzuk, ízesítjük cukorral és lassú tűzön sűrű mártássá főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretem a kicsit csípős ízeket, és ez végre egy olyan salsamártás, aminek nincs ecet- vagy konzervíze. Selymes és paradicsomos. Hidegen és melegen is isteni.