Túrós mákos zebratorta

Name: Túrós mákos zebratorta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Krémtúró; 15 dkg Cukor; 5 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 6 g Sütőpor; 1 dl Repceolaj; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 260 g Joghurt; darált 15 dkg Mák

A konyha világa

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg krémtúró
15 dkg cukor
5 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
6 g sütőpor
1.5 dl repceolaj
20 dkg tönkölybúza liszt
260 g joghurt
15 dkg mák

762

Kalória

22.6g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

74.8g

Víz

155.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

133g krémtúró

148 kcal
25g cukor

97 kcal
46g tojás

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
21g repceolaj

188 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
43g joghurt

26 kcal
25g mák

131 kcal

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

800g krémtúró

888 kcal
150g cukor

581 kcal
275g tojás

346 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g sütőpor

3 kcal
128g repceolaj

1127 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
260g joghurt

159 kcal
150g mák

788 kcal

Összesen 4571 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

40.5g krémtúró

45 kcal
7.6g cukor

29 kcal
13.9g tojás

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.5g repceolaj

57 kcal
10.1g tönkölybúza liszt

34 kcal
13.2g joghurt

8 kcal
7.6g mák

40 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1471.2 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
519 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
78.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.6 g

Zsír

Összesen
250.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
934 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8827.3 g
Cink
23 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
3113 mg
Vas
29 mg
Magnézium
856 mg
Foszfor
3429 mg
Nátrium
1234 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
468.8 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
449 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 4571 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a krémtúrót, a citrom reszelt héját, majd a lisztet, sütőport, olajat, 20 dkg joghurtot. Alaposan összeforgatjuk.
A masszát kettéosztjuk, egyik felébe belekeverjük a darált mákot és a maradék 6 dkg joghurtot. Összeforgatjuk.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kikenünk zsiradékkal, megszórjuk kevés liszttel.
Egy kanállal a forma közepére adagolunk a mákos tésztából, a mákos tésztára a fehér tésztából teszünk. Váltakozva adagoljuk a kétféle tésztát, mindig az előző adag tetejére halmozva. A felül lévő tészta szépen nyomja az alatta lévőt, megoldva ezzel a tészta terülését, és mire elfogy mindkét tészta, szépen kiterülve betölti a formát.
A munkalaphoz ütögetjük a megtöltött formát, hogy a középen lévő púposodás is egyenletessé váljon.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük.