édes süti túrós sütemény

Túrós lepény Évi nénitől

Évi néni

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg tehéntúró
6 db tojás
6 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
7 púpozott ek rétesliszt
20 dkg tejföl (20%-os)
1 kk szódabikarbóna

183

Kalória

10.7g

Fehérje

16.1g

Szénhidrátok

8.3g

Zsír

59g

Víz

99.9g

Koleszterin

368mg

Rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

38g tehéntúró

55 kcal
28g tojás

35 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g rétesliszt

42 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

450g tehéntúró

662 kcal
330g tojás

415 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
200g tejföl

396 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2207 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

37.8g tehéntúró

55 kcal
27.7g tojás

35 kcal
5g gyümölcscukor

19 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
11.7g rétesliszt

43 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.7 g
Cink
98 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
76 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
93 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.9 g

Zsír

Összesen
99.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6032.5 g
Cink
1175 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
754 mg
Vas
907 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1743 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
46 mg
Mangán
37 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
708.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
542 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
907 mg
Retinol - A vitamin:
707 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 2207 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
99 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
76 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
93 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a túróval, a tejföllel, cukorral, vaníliával, citromhéjjal és liszttel egy nagyobb keverőtálba tesszük, és botmixerrel összetörjük, hogy minél krémesebb legyen.
Végül beleforgatjuk a tojásfehérje habot, és egy sütőpapírral kibélelt 25x25 cm-es tepsibe öntjük.
160 fokon, alul-felül sütésen, kb. 35 perc alatt megsütjük. Elkészültét tűpróbával ellenőrizzük.
Házi baracklekvárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Feltöltött képeket nézegettem a neten, és megakadt a tekintetem ezen a recepten. Éppen valami gyors túrós süteményt szerettem volna készíteni. A Rákóczi túróst már többször megsütöttem, így azt most nem választottam. Viszont ebben a süteményben minden benne van, ami abban is, mégis más. Ez lehet a piskótás Rákóczi túrós. Mindenki más-más adagokat írt, amit úgy ítéltem meg, hogy képtelenség lehet abból sütit sütni, így az arany középutat választottam, és magamra hagyatkoztam. Aki gyors, egyszerű, finom sütit szeretne, csak ajánlani tudom.