Túrós-kekszes szederliget

Name: Túrós-kekszes szederliget
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Keksz nálam fele vajas, fele Győri édes teljes kiőrlésű; 15 dkg Vaj; 8 dkg Porcukor; 25 dkg Tehéntúró; hideg 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 150 g Tejföl; 5 ek Porcukor; 5 dkg Mazsola rumba áztatott; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 30 dkg Szeder vagy bármilyen gyümölcs

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaphoz

30 dkg keksz (nálam fele vajas, fele Győri édes teljes kiőrlésű)
15 dkg vaj
8 dkg porcukor

A krémhez

25 dkg tehéntúró
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
150 g tejföl
5 ek porcukor
5 dkg mazsola (rumba áztatott)
2 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tetejére

30 dkg szeder (vagy bármilyen gyümölcs)

gyors
magyar

1082

Kalória

20.5g

Fehérje

112.8g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

176.2g

Víz

158.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

60.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

Az alaphoz

75g keksz

314 kcal
38g vaj

269 kcal
20g porcukor

77 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
38g tejföl

74 kcal
9g porcukor

34 kcal
13g mazsola

37 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tetejére

75g szeder

31 kcal

Összesen 1082 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

Az alaphoz

300g keksz

1257 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g porcukor

310 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
150g tejföl

297 kcal
35g porcukor

135 kcal
50g mazsola

150 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

300g szeder

124 kcal

Összesen 4334 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

Az alaphoz

19.5g keksz

82 kcal
9.7g vaj

70 kcal
5.2g porcukor

20 kcal

A krémhez

16.2g tehéntúró

24 kcal
13g habtejszín

38 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
3.2g mazsola

10 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A tetejére

19.5g szeder

8 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.2 g
Cink
163 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
162 mg
Vas
126 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
273 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
112.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1082 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
249.6 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3945 g
Cink
653 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
649 mg
Vas
503 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
865 mg
Nátrium
1093 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
451.2 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
704.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1802 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
1736 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
764 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 4334 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
42 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
33 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
71 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A kekszet egy tálban apróra törjük. Kibélelünk egy kapcsos tortaformát sütőpapírral. (Vagy elővesszük a kelyheket.)
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egy kanállal összedolgozzuk a kekszet és a vajas kencét. Az egészet a tortaforma aljába nyomkodjuk, és betesszük a hűtőbe.
A túrót egy tálban villával szétmorzsoljuk.
A tejfölbe belekeverjük a porcukrot majd a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliaaromával együtt hozzákeverjük a túróhoz.
A lehűtött habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, majd hozzákeverjük a túróhoz.
A kész krémet rákenjük a kekszes masszára, és legalább 2 órára betesszük a hűtőbe.
Tálalás előtt rászórjuk a gyümölcsöt. (A szeder fanyar íze nagyon jól harmonizál a túrós krémmel.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

Valami finom túrós, sütés nélküli receptet keresgéltem, de nem találtam meg az igazit, így hát kitaláltam egyet. Szerintem nagyon jól sikerült, érdemes kipróbálni :)