Kekszes-túrós torta

Name: Kekszes-túrós torta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kekszmorzsa; 20 dkg Margarin; 4 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 50 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Habtejszín; 2 csomag Zselatinfix; 1 citromból nyert Citromhéj; 20 dkg Barackbefőtt; magozott 50 dkg Meggybefőtt; 1 csomag Tortazselé

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1755

Kalória

40.4g

Fehérje

175.7g

Szénhidrát

97.3g

Zsír

220g

Víz

138.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

76.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

125g kekszmorzsa

524 kcal
50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A túróhoz

25g porcukor

97 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
125g habtejszín

365 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tetejére

50g barackbefőtt

27 kcal
125g meggybefőtt

90 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1755 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g kekszmorzsa

2095 kcal
200g margarin

1434 kcal
400g tej

224 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A túróhoz

100g porcukor

387 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

200g barackbefőtt

108 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 7015 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

16.7g kekszmorzsa

70 kcal
6.7g margarin

48 kcal
13.4g tej

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A túróhoz

3.3g porcukor

13 kcal
16.7g tehéntúró

25 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tetejére

6.7g barackbefőtt

4 kcal
16.7g meggybefőtt

12 kcal
0.4g tortazselé

1 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
97.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.6 g
Cink
325 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
306 mg
Vas
250 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
494 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
175.7 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
767 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1755 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
161.6 g

Zsír

Összesen
389 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6974.4 g
Cink
1301 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
1001 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
1976 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
702.7 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
879.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3069 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
2906 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1872 micro
β-crypt
149 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 7015 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
44 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
41 mg
Vas
34 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
66 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, és belenyomkodjuk egy tortaforma aljába.
Tejszínt kikeverjük robotgéppel, hozzáadjuk a zselatinfixet.
Túrót kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, és óvatosan hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot.
Rákenjük a tortaalapra, és 2 órára hűtőbe tesszük.
Mikor megdermedt, rátesszük a szeletekre vágott barackkompótot és a magozott meggyet.
3 dl forró vízzel fél perc alatt kikeverjük a tortazselét, és a torta közepétől indulva körkörösen ráöntjük a torta tetejére.