kelt tészta kalács

Nutellás fonott kalács

Nosalty

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
1 db tojás
1.5 dl tej
5 dkg vaj
1.5 dkg cukor
20 dkg nutella

gyors
magyar

583

Kalória

12.7g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

17.8g

Víz

47.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
9g tojás

12 kcal
25g tej

14 kcal
8g vaj

60 kcal
3g cukor

10 kcal
33g nutella

180 kcal

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
50g vaj

359 kcal
15g cukor

58 kcal
200g nutella

1078 kcal

Összesen 3491 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

51.2g finomliszt

186 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
5.6g tojás

7 kcal
15.4g tej

9 kcal
5.1g vaj

37 kcal
1.5g cukor

6 kcal
20.5g nutella

110 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.2 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
113.1 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2215.4 g
Cink
7 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
503 mg
Vas
16 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
245 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
530.5 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 3491 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A vaj kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk. Jó 10 percig gyúrjuk, hogy puha, rugalmas tésztát kapjunk.
Utána megolvasztjuk a vajat, és 3 lépésben beledolgozzuk a tésztába,
Letakarva hagyjuk, hogy meleg helyen duplájára keljen.
Ha megkelt, 3 egyenlő részre vágjuk (használjunk nyugodtan konyhai mérleget).
Minden részt nyújtsunk téglalap alakúra, majd kenjük bele az enyhén megolvasztott nutellát.
Tekerjük fel a ridakat, mint a bejglit. A három rudat utána fonjuk össze egyszerű háromágú kalácsfonással.
Előmelegített sütőben süssük készre. Ellenőrizzük tűpróbával, majd rácson hagyjuk langyosra sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sastin Marianna női birkózó bajnok receptje. Az élsportoló egyik nap arra gondolt, miért ne vegyíthetné a számára két bajnok finomságot, a kalácsot és a Nutellát, így addig kísérletezett, amíg megszületett ez a különleges házi kalács. Ma már ez a specialitása, mindig nagy sikert arat családja és barátai körében, amilyen hamar elkészül, olyan hamar el is fogy.